El Procesador Térmico PERFITHERM, la solución PERFIPROCESS para la pasteurización de productos de alta viscosidad.

El intercambiador de calor de superficie raspada proporciona una gran superficie de intercambio, un manejo suave incluso con partículas enteras o piezas y bajas caídas de presión, lo que resulta en procesos de alta eficiencia.

Los tiempos de rendimiento y retención se pueden ajustar, lo que permite que el sistema se utilice para varios tipos de productos y diferentes requisitos de proceso.
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El diseño higiénico y la última tecnología proporcionan un sistema con alta capacidad de limpieza, mediante CIP y prácticamente sin pérdidas de producto.

No hay límites para las mejoras de procesos.

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Una de las muchas tecnologías de cocedura disponibles en la gama de máquinas PERFIPROCESS.

La unidad está equipada con un agitador de ancla con raspadores, refractómetro, kit de vacío con bomba de vacío de anillo líquido y condensador, bomba de descarga y kit CIP para limpieza automática.
Los ingredientes, incluidos los polvos, se dosifican y controlan automáticamente mediante PLC.
El sistema se puede utilizar para diversas aplicaciones, como preparaciones de almíbar, preparaciones de frutas o componentes de comidas preparadas.

¡No hay límites para mejorar el proceso!

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​La tecnología de enfriamiento por lotes de alta gama PERFIPROCESS ofrece un intercambio de superficie adicional para tiempos de proceso más cortos, debido a sus camisas de enfriamiento en la parte inferior, el cilindro externo y el cilindro interno.

El diseño del agitador proporciona un manejo suave del producto incluso con partículas blandas.

El proceso de limpieza se puede realizar de forma totalmente automática utilizando una estación CIP PERFICLEAN.

Sistema automático inteligente y eficiente, desarrollado para pequeña intervención humana, reducción de pérdidas de producto y bajo impacto ambiental que puede equiparse con varias opciones o incluso con otras máquinas de proceso para diferentes productos y aplicaciones.

Nuestro equipo de ingenieros está ansioso por su desafío. ¡Contáctenos para su próxima mejora de proceso!

Siguiendo nuestro compromiso con la seguridad pública y la calidad, y respondiendo a la demanda del mercado internacional, PERFINOX está desarrollando el programa de Evaluación de la conformidad según ASME. Esto significa que las tecnologías de nuestra gama PERFIPROCESS cumplirán con las leyes y normativas de casi todos los estados de USA y provincias canadienses.

Esta insignia da la confianza de que los procesos de control de calidad para productos y piezas relevantes son seguros, de alta calidad, confiables y consistentes. En muchos países, la certificación ASME es una garantía de cumplimiento normativo, al tiempo que promueve el comercio mundial.

La tecnología de vanguardia para el enfriamiento por lotes en la gama PERFIPROCESS ofrece una superficie de intercambio adicional para tiempos de proceso más cortos debido a las camisas de enfriamiento inferiores, el cilindro externo y el cilindro interno.

El diseño del agitador permite un manejo suave del producto, incluso con partículas blandas.

La unidad puede equiparse con un mezclador de alto cizallamiento para reducción de tamaño, homogeneización o emulsificación, y otras opciones bajo pedido.
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Su diseño listo para CIP garantiza procedimientos de limpieza repetibles y seguros, lo que resulta en cambios de producto más rápidos y una mayor disponibilidad del proceso.

En PERFINOX siempre estamos enfocados en las necesidades del cliente y para atenderlas, nuestro equipo de ingeniería está desarrollando nuevas tecnologías y soluciones que se presentarán próximamente, ampliando aún más nuestra gama de máquinas PERFIPROCESS, aumentando el rango de posibilidades de proceso , combinando nuestras tecnologías.

​El intercambiador de superficie raspada PERFITHERM, modelo 45 tiene una mayor capacidad de enfriamiento derivada del uso de amoníaco (NH3).

Con un acabado totalmente pulido en el lado del producto, garantiza un mayor tiempo de actividad y un tiempo de limpieza CIP automático más corto. PFTM 45 NH3 se utilizará en una aplicación de enfriamiento para productos viscosos, incluido el puré de papas.

La gama PERFITHERM abarca desde 0,5m² hasta 7,0m² y se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones y productos con o sin piezas, proporcionando una manipulación delicada del producto, bajas pérdidas de presión y un área de aplicación muy pequeña.

​La gama de maquinaria PERFIPROCESS puede proporcionar soluciones para la mayoría de las aplicaciones de salsas, emulsiones e inmersiones.

Los procesos se pueden realizar y los resultados se pueden lograr utilizando diferentes tecnologías.

Las tecnologías pueden ir desde simples emulsiones hasta reducción y concentración de producto, manipulación de partículas o incluso cocinar y enfriar en la misma máquina.

El rendimiento se puede aumentar mediante la integración de otras máquinas relacionadas de la gama, potenciando los procesos, realizando pasos intermedios más rápido o proporcionando mano de obra continua.

El concepto está desarrollado para cambios de producto rápidos y fáciles de usar y prácticamente sin pérdidas de producto.

La limpieza es siempre una preocupación importante, por eso la gama PERFIPROCESS se desarrolló como CIP ready y con un concepto de limpieza propio, automático, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Las posibilidades son infinitas con estos conceptos de maquinaria inteligente y versátil.

​Una planta de procesamiento en frío y caliente para salsas, emulsiones y condimentos, puesta en marcha y lista para su servicio.

El conjunto consta de un PERFITECH 2000, versión todo en uno, para procesamiento en caliente y en frío, utilizando la superficie de intercambio extra obtenida por la tecnología de reactor "bottom-drive".
El sistema incluye tecnologías de proceso como inyección directa de vapor, vacío, homogeneizador de alto cizallamiento, sistema de dispersión de polvo, entre otras herramientas críticas.

En el procesamiento en caliente, se puede utilizar un intercambiador de superficie raspada PERFITHERM para enfriar el producto en línea, lo que resulta en tiempos de proceso más cortos.

El sistema ofrece altos rendimientos de producción, tanto para procesos en caliente como en frío, en una pequeña área de implementación, donde todas las utilidades e ingredientes se gestionan automáticamente.

Una solución compacta y versátil de próxima generación, diseñada para manejar una amplia variedad de productos alimenticios, incluso con partículas o alta viscosidad.

​Para aquellos que no han tenido la oportunidad de ver, nos complace publicar y compartir el video subtitulado, con el propósito de inspirar a todos nuestros clientes, socios y amigos nacionales e internacionales.

El video fue transmitido el 28 de julio en el programa 3 minutos para inspirar a Portugal para el canal de televisión nacional RTP1.

Con una estrategia de “Marketing de recesión”, al inicio de la crisis del COVID-19, la empresa se vio obligada a devolver a Portugal todos los equipos que trabajaban en 7 países extranjeros.
En lugar de optar por el despido como hicieron muchas empresas, PERFINOX aprovechó la mano de obra extra e invirtió en proyectos internos, desarrollando 4 nuevos equipos para la gama PERFIPROCESS y estableciendo acuerdos de agencia para 13 nuevos países, entre otras importantes actividades focalizadas. en negocios a largo plazo y crecimiento sostenible.

PERFINOX fue invitado a inspirar a Portugal en el programa nacional de televisión "3 minutos para inspirar a Portugal".
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Con una estrategia de "marketing de recesión", al comienzo de la crisis de COVID-19, la compañía se vio obligada a devolver a Portugal todos los equipos que trabajaban en 7 países extranjeros.
En lugar de optar por el despido como lo hicieron muchas empresas, PERFINOX aprovechó la mano de obra adicional e invirtió en proyectos internos, desarrollando 4 nuevos equipos para la gama PERFIPROCESS y estableciendo acuerdos de agencia para 13 nuevos países, entre otras actividades importantes enfocadas en negocios a largo plazo y crecimiento sostenible.

Puedes ver el video en
RTP Play: https://www.rtp.pt/play/p7458/e485644/3-minutos-a-inspirar-portugal

​PERFINOX fue una de las empresas seleccionadas para inspirar a Portugal.

Hoy, 28 de julio, a las 10:55 pm, en RTP1, en el programa "3 minutos para inspirar a Portugal", donde se abordará la adaptación al contexto de confinamiento, con el lanzamiento de nuevos productos y el enfoque a nuevos mercados, un caso de recesión.

¡Estamos orgullosos de la invitación y deseamos a todos aquellos que trabajan duro para que podamos salir de esta crisis más fuertes y más centrados que nunca!

​Un paquete completo con nuestra tecnología que puede equiparse con varias opciones o incluso con otras máquinas de proceso para diferentes productos y aplicaciones. Una solución inteligente y versátil desarrollada para clientes muy exigentes.

¿Desea saber más sobre el concepto? Por favor contáctenos o uno de nuestros agentes.

La solución PERFINOX que utiliza la gama de maquinaria PERFIPROCESS, que consiste en un PERFITECH, sistema todo en uno, para la producción por lotes, donde todos los ingredientes se dosifican automáticamente, se mezclan y se homogenizan.

El proceso de cocción se lleva a cabo utilizando una camisa de calentamiento y / o una infusión de vapor directo. El reactor utiliza la tecnología "impulsada por el fondo", lo que da como resultado una superficie de intercambio adicional y puede ajustarse para producir medios discontinuos, sin riesgo de quemar sabor.

El proceso de enfriamiento se lleva a cabo en línea, utilizando el intercambiador de calor de superficie rascada PERFITHERM y, opcionalmente, para tiempos de proceso más cortos, utilizando revestimientos PERFITECH.

El proceso de limpieza se realiza de forma completamente automática utilizando una estación CIP PERFICLEAN.

Un paquete completo que utiliza nuestra tecnología, que puede equiparse con varias opciones o incluso con otras máquinas de proceso para diferentes productos y aplicaciones. Una solución inteligente y versátil desarrollada para clientes exigentes.

¿Quieres saber más sobre el concepto? Por favor contáctenos o uno de nuestros agentes.

Cada día se requieren más ciclos de producción y limpieza replicables y controlados, cambios de producto más rápidos, pequeñas pérdidas de producto y bajo impacto ambiental.

PERFINOX suministra máquinas de proceso y soluciones llave en mano, desarrolladas para una limpieza automática inteligente y eficiente, posible gracias al diseño higiénico y la larga experiencia en sistemas CIP para la industria de alimentos y bebidas.
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​Nos complace informar que acabamos de migrar de OHSAS 18001 a ISO 45001 y PERFINOX es ahora una de las primeras empresas portuguesas en adoptar la "insignia".
ISO 45001 es el nuevo estándar ISO para la salud y seguridad en el trabajo. Se ha convertido en uno de los estándares más esperados del mundo y proporciona una mejora significativa en los niveles de seguridad en el lugar de trabajo.

​PERFINOX desarrolla y fabrica pasteurizadores para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

Nuestra experiencia nos permite seleccionar la tecnología más adecuada para su proceso, desde productos lácteos hasta bebidas de frutas o incluso productos con alta viscosidad con partículas, utilizando nuestro pasteurizador de superficie rascada de última generación.

​PERFINOX proporciona premontajes para diseños de proceso completos, lo que resulta en tiempos de ensamblaje más cortos para el cliente, la posibilidad de que el cliente siga el proceso de construcción, gestión de calidad mejorada, pruebas eléctricas y de software y pruebas de aceptación en fábrica.

Además, el equipo se puede probar con vapor y/o agua helada o incluso se pueden realizar pruebas de producción y expansión en nuestro Centro de Tecnología PERFIPROCESS.

​Desde la mezcla hasta la cocción y el enfriamiento, en lotes o en línea, la amplia gama de equipos PERFIPROCESS permite una integración total, utilizando tecnología de punta para responder a las aplicaciones más exigentes.

Sistemas automáticos inteligentes y eficientes, desarrollados para poca intervención humana, pérdidas de producto mínimas  y bajo impacto ambiental.

Nuestro equipo técnico espera su desafío. ¡Contáctenos para la mejora de su próximo proceso!

​Queremos desearles a todos un feliz día del trabajador en estos tiempos difíciles.

Estamos seguros de que con trabajo duro y la conciencia social de todos, superaremos esta dificultad y volveremos más fuertes que nunca para pasar buenos momentos juntos.

¡Protégete a ti mismo y a los demás!

Los sistemas PIG, la forma inteligente y tecnológicamente eficiente de recuperar el producto, obtener pérdidas prácticamente nulas, facilitar la limpieza de tuberías y grandes beneficios medioambientales debido a la reducción significativa de las aguas residuales.

PERFINOX tiene una larga experiencia con los sistemas PIG, instalándolos en las más variadas aplicaciones, desde productos de alto valor, hasta alta viscosidad y delicadeza.

Si está buscando una instalación inteligente, eficiente y respetuosa con el medio ambiente, contáctenos para obtener más detalles.