PERFITECH LAB, una unidad de producción compacta para el procesamiento de productos alimentarios de base líquida con diversas viscosidades y densidades, con o sin partículas. Una solución perfecta y fiable que combina la mayoría de las tecnologías del PERFIPROCESS en un espacio reducido.

El PERFIPROCESS es una máquina todo en uno para el procesamiento en frío y en caliente, que utiliza la superficie de intercambio adicional de la camisa del reactor impulsada por el fondo y es capaz de mezclar, emulsionar, cocinar y enfriar en la misma máquina.

Para más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con uno de nuestros agentes.

PERFINOX estará presente como expositor en la feria Gulfood Manufacturing, que se celebrará en Dubai (Emiratos Árabes Unidos) del 8 al 10 de noviembre.

Se trata de un acontecimiento de gran relevancia para nosotros como fabricantes de maquinaria de proceso. En esta edición tendremos el placer de presentar sistemas y soluciones que hemos estado "cocinando" durante los últimos años.
​
Esperamos verle de nuevo.
Visítenos, estaremos en el Salón Saeed - Stand S-D19.
​

Centro Tecnológico PERFIPROCESS | de la idea a la realidad.

Esta semana terminó con una jornada intensiva en la que se mostraron las capacidades de la cuba de freír PERFICOOKER y del PERFICOOLER.

Las pruebas de fritura, cocción convencional y cocción por infusión de vapor se llevaron a cabo utilizando la unidad de cocción por lotes PERFICOOKER.

Las tecnologías de cocción por lotes se combinaron con la refrigeración por lotes proporcionada por el reactor de refrigeración PERFICOOLER y, por supuesto, con la validación de la limpieza automática tras la puesta en servicio de la unidad CIP PERFICLEAN.

La PPMA 2022 ha llegado a su fin y queda agradecer a todos los visitantes, y especialmente a nuestro socio Holmach, por los días tan interesantes que han pasado en el Reino Unido.

En esta edición presentamos la unidad basculante PERFIPROCESS, un reactor de alta eficiencia con una capacidad de 250l capaz de freír y hervir productos alimenticios de diversas viscosidades y densidades, con o sin sólidos en suspensión, con capacidad de volteo para manejar productos no bombeables.

Es realmente gratificante recibir estos comentarios positivos de todo el mundo.

Segundo día ✅ PERFINOX, junto con su socio en el Reino Unido e Irlanda, Holmach Ltd, está presente como expositor en la feria del Grupo de Asociaciones PPMA que se celebra en el NEC de Birmingham del 27 al 29 de septiembre.

Presentamos una unidad de calentamiento/refrigeración en línea automáticamente higienizable que consiste en un intercambiador de superficie raspada PERFITHERM.

Visítenos, estaremos en el stand C30 .

Estaremos encantados de volver a verle.

​PERFINOX, junto con su socio en el Reino Unido e Irlanda, Holmach Ltd, está presente como expositor en la feria del Grupo de Asociaciones PPMA que se celebra en el NEC de Birmingham del 27 al 29 de septiembre.

Visítenos, estaremos en el stand C30 .

Estaremos encantados de volver a verle.

¡PERFINOX está presente como expositor en el Salón Empresarial de la Feria de la Vendimia, que tendrá lugar en Arouca, entre el 22 y el 25 de septiembre!

Visítenos, estaremos en el stand 15 y 16 .

​Estaremos encantados de volver a verle.

​PERFINOX estará presente como expositor en el Salón Empresarial de la Feira das Colheitas, que se celebrará en Arouca, entre el 22 y el 25 de septiembre.

Visítenos, estaremos en los stands 15 y 16.

Estaremos encantados de volver a verle.

​Nuestro representante en el Reino Unido e Irlanda, Holmach Ltd, estará presente como expositor en la feria del grupo de asociaciones PPMA, que se celebrará en el NEC de Birmingham del 27 al 29 de septiembre.

Visítenos, estaremos en el stand C30 .

Estaremos encantados de volver a verle.

​Embalaje y envío del PERFIPROCESS tiltable unit para un gran productor de salsas en Canadá.

Unidad de producción compacta capaz de freír, saltear, hervir y enfriar productos alimenticios de diversas viscosidades y densidades, con o sin sólidos en suspensión.

El sistema se entrega como un kit "listo para funcionar", incluyendo todos los controles e instrumentos auxiliares.

Terminamos la semana con la finalización de la instalación y puesta en marcha de 6x reactores de cocedura de 1 tonelada, diseñados para la producción de componentes de comida preparada.
 
Nuestra premisa es ver cada proceso como único. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones diseñadas para mejorar los resultados y potenciar los procesos, buscando la excelencia en los procedimientos, integrando componentes y tecnologías de última generación.

Nuestro equipo técnico espera su reto. Póngase en contacto con nosotros para su próxima mejora de procesos.

PERFINOX ha completado la instalación de un skid de tratamiento térmico de superficie raspada PERFITHERM para un gran productor de salsas en Alemania.

El skid consta de cuatro intercambiadores de superficie raspada PERFITHERM, modelo 45, y de una sección de retención, que proporciona un caudal de 5 toneladas por hora de salsas. El paquete incluye controles de temperatura y gestión de la energía.

La gama PERFITHERM varía de 0,5m² a 7,0m² y puede utilizarse en una amplia gama de aplicaciones y productos con o sin trozos, proporcionando una manipulación suave del producto, bajas pérdidas de carga y un espacio muy reducido.

Nuestro equipo técnico espera su desafío. Póngase en contacto con nosotros para su próxima mejora de procesos.

Es hora de enviar seis reactores de cocina.

Tras una exitosa FAT, estamos embalando y cargando 6 reactores de cocción de 1 tonelada, destinados a un gran productor europeo de componentes de comida preparada. El equipo se entregará en los próximos días y enviaremos un equipo para realizar la instalación in situ, justo a tiempo para el periodo postvacacional.

Nuestra premisa es ver cada proceso como único. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones diseñadas para mejorar los resultados y potenciar los procesos, buscando la excelencia en los procedimientos, integrando componentes y tecnologías de última generación.

Nuestro equipo técnico espera su reto. Póngase en contacto con nosotros para su próxima mejora de procesos.

PERFINOX sigue llegando a nuevos mercados. 

El reactor volátil PERFIPROCESS se suministrará a un gran productor de salsas de Canadá.
​
Unidad de producción compacta capaz de freír, saltear, hervir y enfriar productos alimenticios de diversas viscosidades y densidades, con o sin sólidos en suspensión.
​
El sistema se entrega como un kit "listo para funcionar", incluyendo todos los controles e instrumentos auxiliares.

Esta semana terminó mostrando las capacidades de PERFITECH en la producción de mayonesa extra ligera. La mayonesa requiere una manipulación delicada y unos pasos de proceso controlados.

PERFITECH, nuestra máquina "todo en uno", combina varias tecnologías de última generación, lo que da como resultado emulsiones perfectas e incluso permite la inclusión de partículas en la receta.

El sistema se entrega como un kit "listo para funcionar", incluyendo todos los controles e instrumentos auxiliares.
​
¿Tienes curiosidad? Pruébelo en el Centro Tecnológico PERFIPROCESS.

PERFINOX desarrolla e instala procesadores térmicos continuos para procesos UHT o de esterilización.

Ya sea utilizando intercambiadores de calor tubulares, de placas o ambos (o incluso nuestros intercambiadores de calor de superficie raspada PERFITHERM), nuestro objetivo es la seguridad alimentaria y la calidad del producto, proporcionando una vida útil prolongada y manteniendo el sabor y el color. La clave está en elegir la combinación adecuada de tecnologías y técnicas de pasteurización.

Con resultados probados en una amplia gama de aplicaciones, desde productos lácteos hasta productos de alta viscosidad, nuestra experiencia está disponible para mejorar también sus resultados.

Póngase en contacto con nosotros para obtener más información.

La gama de máquinas PERFIPROCESS desarrollada por PERFINOX ofrece soluciones para los platos precocinados.
 
Se pueden combinar diferentes tecnologías, obteniendo la solución ideal para el proceso y los resultados deseados. Los productos particulados, como la carne y/o las verduras, se procesarán con las técnicas más modernas, lo que dará lugar a texturas, colores y sabores de primera calidad, y permitirá obtener rellenos y componentes para platos caseros.
 
El concepto se ha desarrollado para realizar cambios de producto rápidos y prácticamente sin pérdidas, además de una interfaz humana intuitiva y fácil de usar.
 
Nos tomamos muy en serio la limpieza higiénica, por lo que la gama PERFIPROCESS se ha desarrollado para su integración con la limpieza CIP a través de la tecnología PERFICLEAN, un concepto de limpieza propio que es automático, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.
 
Las posibilidades son infinitas con este concepto de máquina inteligente y versátil.

La elaboración de alimentos para bebés requiere procedimientos finos y delicados.

PERFINOX puede proporcionar soluciones integradas para la producción de alimentos para bebés, combinando la preparación de la materia prima, la texturización, la cocción y el procesamiento aséptico.

Utilizando las tecnologías más avanzadas, nuestras soluciones se centran en las aplicaciones y requisitos de cada cliente.

El rendimiento y la sostenibilidad son el objetivo a alcanzar, a través de las configuraciones inteligentes diseñadas por nosotros.

​PERFINOX se compromete a suministrar máquinas de última generación y a garantizar un servicio de calidad, cumpliendo todos los requisitos del cliente y las normas de seguridad alimentaria.

Las salsas blancas requieren una manipulación delicada y pasos de proceso controlados.
​
PERFITECH, nuestra máquina "todo en uno", combina varias tecnologías de vanguardia, lo que da como resultado emulsiones perfectas y permite la inclusión de partículas en la receta.

El sistema se entrega como un kit "listo para funcionar", incluyendo todos los controles e instrumentos auxiliares.

¿Tienes curiosidad? Pruébelo en el Centro Tecnológico PERFIPROCESS.

PERFINOX y Cambra-Sistem iniciaron la instalación de un Procesador Térmico de Superficie Afeitada para un gran productor de preparados de frutas en Europa Central.

La alta calidad de los productos y la cuidadosa manipulación de las partículas son requisitos esenciales, por lo que la unidad está equipada con dos intercambiadores de calor de superficie raspada (SSHE) de PERFITHERM, que garantizan una superficie total de intercambio de 9m². El procesador térmico PERFITHERM también tiene la ventaja de la recuperación total del producto, desde la entrada hasta la salida.

Además, PERFINOX suministró una estación de llenado estéril y una estación SIP para contenedores, así como una integración completa con las máquinas de proceso del cliente. Una solución inteligente y compacta para procesos de alto rendimiento en un espacio muy reducido.

Nuestro equipo de ingenieros se complace en demostrar una vez más nuestra capacidad para adaptarse y satisfacer las necesidades del cliente.

Para más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con nuestros agentes.

PERFITECH LAB, la unidad de producción compacta, para procesar productos alimentarios de base líquida de diferentes viscosidades y densidades, con o sin sólidos en suspensión.
​
La máquina "todo en uno" de la gama PERFIPROCESS para el procesamiento en frío y en caliente, utilizando la superficie de intercambio extra obtenida por la tecnología de reactores de fondo, es capaz de mezclar, emulsionar, hornear y enfriar en la misma máquina, utilizando tecnologías de última generación y resultando en una unidad compacta.

Para más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con nuestros agentes.

Anuga FoodTec ha llegado a su fin y sólo queda agradecer a todos los visitantes, socios y agentes los días tan interesantes que han pasado en Alemania.
​
Es realmente gratificante recibir estos comentarios positivos de todo el mundo.