La tecnología de vanguardia para el enfriamiento por lotes en la gama PERFIPROCESS ofrece una superficie de intercambio adicional para tiempos de proceso más cortos debido a las camisas de enfriamiento inferiores, el cilindro externo y el cilindro interno.

El diseño del agitador permite un manejo suave del producto, incluso con partículas blandas.

La unidad puede equiparse con un mezclador de alto cizallamiento para reducción de tamaño, homogeneización o emulsificación, y otras opciones bajo pedido.
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Su diseño listo para CIP garantiza procedimientos de limpieza repetibles y seguros, lo que resulta en cambios de producto más rápidos y una mayor disponibilidad del proceso.

En PERFINOX siempre estamos enfocados en las necesidades del cliente y para atenderlas, nuestro equipo de ingeniería está desarrollando nuevas tecnologías y soluciones que se presentarán próximamente, ampliando aún más nuestra gama de máquinas PERFIPROCESS, aumentando el rango de posibilidades de proceso , combinando nuestras tecnologías.

​La gama de maquinaria PERFIPROCESS puede proporcionar soluciones para la mayoría de las aplicaciones de salsas, emulsiones e inmersiones.

Los procesos se pueden realizar y los resultados se pueden lograr utilizando diferentes tecnologías.

Las tecnologías pueden ir desde simples emulsiones hasta reducción y concentración de producto, manipulación de partículas o incluso cocinar y enfriar en la misma máquina.

El rendimiento se puede aumentar mediante la integración de otras máquinas relacionadas de la gama, potenciando los procesos, realizando pasos intermedios más rápido o proporcionando mano de obra continua.

El concepto está desarrollado para cambios de producto rápidos y fáciles de usar y prácticamente sin pérdidas de producto.

La limpieza es siempre una preocupación importante, por eso la gama PERFIPROCESS se desarrolló como CIP ready y con un concepto de limpieza propio, automático, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Las posibilidades son infinitas con estos conceptos de maquinaria inteligente y versátil.

​Una planta de procesamiento en frío y caliente para salsas, emulsiones y condimentos, puesta en marcha y lista para su servicio.

El conjunto consta de un PERFITECH 2000, versión todo en uno, para procesamiento en caliente y en frío, utilizando la superficie de intercambio extra obtenida por la tecnología de reactor "bottom-drive".
El sistema incluye tecnologías de proceso como inyección directa de vapor, vacío, homogeneizador de alto cizallamiento, sistema de dispersión de polvo, entre otras herramientas críticas.

En el procesamiento en caliente, se puede utilizar un intercambiador de superficie raspada PERFITHERM para enfriar el producto en línea, lo que resulta en tiempos de proceso más cortos.

El sistema ofrece altos rendimientos de producción, tanto para procesos en caliente como en frío, en una pequeña área de implementación, donde todas las utilidades e ingredientes se gestionan automáticamente.

Una solución compacta y versátil de próxima generación, diseñada para manejar una amplia variedad de productos alimenticios, incluso con partículas o alta viscosidad.

​Un paquete completo con nuestra tecnología que puede equiparse con varias opciones o incluso con otras máquinas de proceso para diferentes productos y aplicaciones. Una solución inteligente y versátil desarrollada para clientes muy exigentes.

¿Desea saber más sobre el concepto? Por favor contáctenos o uno de nuestros agentes.

La solución PERFINOX que utiliza la gama de maquinaria PERFIPROCESS, que consiste en un PERFITECH, sistema todo en uno, para la producción por lotes, donde todos los ingredientes se dosifican automáticamente, se mezclan y se homogenizan.

El proceso de cocción se lleva a cabo utilizando una camisa de calentamiento y / o una infusión de vapor directo. El reactor utiliza la tecnología "impulsada por el fondo", lo que da como resultado una superficie de intercambio adicional y puede ajustarse para producir medios discontinuos, sin riesgo de quemar sabor.

El proceso de enfriamiento se lleva a cabo en línea, utilizando el intercambiador de calor de superficie rascada PERFITHERM y, opcionalmente, para tiempos de proceso más cortos, utilizando revestimientos PERFITECH.

El proceso de limpieza se realiza de forma completamente automática utilizando una estación CIP PERFICLEAN.

Un paquete completo que utiliza nuestra tecnología, que puede equiparse con varias opciones o incluso con otras máquinas de proceso para diferentes productos y aplicaciones. Una solución inteligente y versátil desarrollada para clientes exigentes.

¿Quieres saber más sobre el concepto? Por favor contáctenos o uno de nuestros agentes.

Cada día se requieren más ciclos de producción y limpieza replicables y controlados, cambios de producto más rápidos, pequeñas pérdidas de producto y bajo impacto ambiental.

PERFINOX suministra máquinas de proceso y soluciones llave en mano, desarrolladas para una limpieza automática inteligente y eficiente, posible gracias al diseño higiénico y la larga experiencia en sistemas CIP para la industria de alimentos y bebidas.
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Contáctanos para más información.

​PERFINOX proporciona premontajes para diseños de proceso completos, lo que resulta en tiempos de ensamblaje más cortos para el cliente, la posibilidad de que el cliente siga el proceso de construcción, gestión de calidad mejorada, pruebas eléctricas y de software y pruebas de aceptación en fábrica.

Además, el equipo se puede probar con vapor y/o agua helada o incluso se pueden realizar pruebas de producción y expansión en nuestro Centro de Tecnología PERFIPROCESS.

​Desde la mezcla hasta la cocción y el enfriamiento, en lotes o en línea, la amplia gama de equipos PERFIPROCESS permite una integración total, utilizando tecnología de punta para responder a las aplicaciones más exigentes.

Sistemas automáticos inteligentes y eficientes, desarrollados para poca intervención humana, pérdidas de producto mínimas  y bajo impacto ambiental.

Nuestro equipo técnico espera su desafío. ¡Contáctenos para la mejora de su próximo proceso!

​Primer paso de pasteurización en la fabricación de alimentos para bebés, utilizando un intercambiador de superficie rascada PERFITHERM modelo 20, con 2,0 m² de superficie de intercambio.

El sistema recibe puré de la zona de proceso, calienta y suministra la línea de llenado.

Después de la producción, el producto se recupera completamente a través del sistema PIG, raspando las tuberías y empujando el producto hacia el pulmón de llenado.

El sistema está preparado para CIP y funcionará junto con la instalación del cliente.

Una solución inteligente y eficiente para productos delicados, con un área de implementación reducida.

Un nuevo intercambiador de superficie rascada PERFITHERM, modelo 10, probado y listo para enviar.

PFTM 10 es el segundo modelo más pequeño y ofrece 1,0 m2² de superficie de intercambio. Se utilizará en una aplicación de calentamiento de preparaciones de frutas.

​La gama PERFITHERM varía de 0.5m2² a 7.0m2² y se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones y productos con o sin piezas, proporcionando un manejo del producto delicado, bajas pérdidas de presión y un área de implementación muy pequeña.

Una nueva unidad PERFICOOKER instalada y lista para la puesta en marcha.

El sistema de procesamiento al vacío con recolección / recuperación de sabor producirá ingredientes alimenticios concentrados.

La unidad está equipada con un sistema de incorporación de ingredientes en polvo, sistema de vacío del condensador, medidores de flujo, controles de proceso y sistemas de bombeo.
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Se consideró el concepto de lavado automático y la unidad funcionará junto con el sistema de enfriamiento aséptico PERFITHERM, ambos limpiados por una unidad PERFICLEAN.

Hoy sería el tercer y último día de la feria comercial FOODEX en Birmingham, Inglaterra.

En este caso, presentaríamos una unidad de calentamiento en línea desinfectable automáticamente, que consta de un intercambiador de superficie rascada PERFITHERM, una bomba de desplazamiento positivo para el manejo del producto delicado y un sistema de limpieza con dosificación química automática, tanque de preparación y lanzamiento CIP Con bomba dedicada.

El sistema se entrega con un concepto de "Listo para trabajar", autocontrolado y monitoreado por su propia HMI.

​PERFINOX puede desarrollar e instalar sistemas de almacenamiento en búfer personalizados para la alimentación del producto en los rellenos, según las especificaciones del producto, la configuración de instalación y el espacio disponible.

Estamos entregando 3 conjuntos dobles de tampones de alimentación de relleno personalizados para productos con #vegetales y trozos de carne. Los juegos se suministrarán ensamblados en un marco que se instalará sobre la línea de llenado.

Los conjuntos están compuestos por los tanques amortiguadores calentados con agitador para el mantenimiento del producto, bomba de pistón circunferencial para un manejo "suave" y respeto de las piezas en la descarga del producto, configuración CIP y recepción PIG para la recuperación total del producto.

Un nuevo PERFITECH 2000 para procesamiento en frío y caliente está listo y preparado para ser enviado.

La máquina todo en uno PERFIPROCESS se utilizará para la producción de salsas y condimentos, es capaz de mezclar, emulsionar, cocinar y enfriar en la misma máquina, utilizando tecnologías de vanguardia y dando como resultado una unidad compacta

El sistema preparado para CIP  tiene como principales beneficios:
• Camisa de dos piezas para producciones completas y medias producciones, lo que resulta en ahorro de energía
• Inyección directa de vapor
• Mayor superficie de intercambio debido a la tecnología Bottom Driven
• Procesamiento al vacío
• Control total de dosificación por medidores de flujo dedicados
• Sistema de incorporación de polvo y emulsionante de alta eficiencia
• Manejo delicado del producto debido a la bomba de pistón circunferencial

Para obtener más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con uno de nuestros agentes.

Conclusión de Proyecto | Nueva Unidad de Enfriamento para produción de Salsa Boloñesa

Ubicación: España

Una nueva unidad de enfriamiento para salsa boloñesa con carne picada, empacada y lista para enviar.

El sistema cuenta con un PERFITHERM, intercambiador de superficie raspada y un tanque pulmón aislado para el mantenimiento homogéneo del producto.

La alimentación a las líneas de llenado será controlada por un medidor de flujo masico y realizada por una bomba de pistón rotativo.

Un sistema totalmente automático preparado para CIP que incluye su propio sistema de devolución CIP.

Un concepto "listo para trabajar" que se instalará en gran fabricante de comidas preparadas, con plena integración a los sistemas de la gama #PERFIPROCESS.

#PERFINOX enfocado en sus aplicaciones, mejorando su proceso!

Contáctanos para más información.

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Tercer día de inicio de Cibus Tec y nuestro Stand volverá a brillar.

¡Encuéntranos en el Pabellón 05 - stand G054!

Mas informaciones:​www.koelnmesse.it/cibustec/innovation-portal/index.php
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Cibus Tec ya está aquí y nuestro equipo no puede esperar para recibirlo.

Visítenos Pabellón 05 Stand G054.

Más detalles: www.koelnmesse.it/cibustec/innovation-portal/index.php…

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PREMIXING, la solución para exponer líneas de producción de alta cadencia.

PERFINOX desarrolla e instala salas de premezcla para los productos más desafiantes, sin comprometer las más altas exigencias de calidad.

La solución pasa por estaciones de premezcla, tanques de compensación y líneas de alimentación automáticas, preparadas para suministrar de forma segura y automática las unidades de producción, lo que resulta en tiempos de proceso cortos, mayor disponibilidad de unidades de proceso, repetibilidad y control total del proceso.
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Si está buscando aumentar su producción, estaremos encantados de ayudarle a encontrar la solución.

Un equipo de enfriamiento en línea para productos alimentarios viscosos, empaquetada y lista para enviar a nuestro parcero y agente Dutch Process Technology (DPT).
El sistema está compuesto por un tanque pulmón de 1000 litros y dos  Intercambiadores de Superficie Raspada PERFITHERM, ofertando un área de total intercambio de 9m2.

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