PERFINOX y Cambra-Sistem iniciaron la instalación de un Procesador Térmico de Superficie Afeitada para un gran productor de preparados de frutas en Europa Central.

La alta calidad de los productos y la cuidadosa manipulación de las partículas son requisitos esenciales, por lo que la unidad está equipada con dos intercambiadores de calor de superficie raspada (SSHE) de PERFITHERM, que garantizan una superficie total de intercambio de 9m². El procesador térmico PERFITHERM también tiene la ventaja de la recuperación total del producto, desde la entrada hasta la salida.

Además, PERFINOX suministró una estación de llenado estéril y una estación SIP para contenedores, así como una integración completa con las máquinas de proceso del cliente. Una solución inteligente y compacta para procesos de alto rendimiento en un espacio muy reducido.

Nuestro equipo de ingenieros se complace en demostrar una vez más nuestra capacidad para adaptarse y satisfacer las necesidades del cliente.

Para más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con nuestros agentes.

PERFITECH LAB, la unidad de producción compacta, para procesar productos alimentarios de base líquida de diferentes viscosidades y densidades, con o sin sólidos en suspensión.
​
La máquina "todo en uno" de la gama PERFIPROCESS para el procesamiento en frío y en caliente, utilizando la superficie de intercambio extra obtenida por la tecnología de reactores de fondo, es capaz de mezclar, emulsionar, hornear y enfriar en la misma máquina, utilizando tecnologías de última generación y resultando en una unidad compacta.

Para más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con nuestros agentes.

Anuga FoodTec ha llegado a su fin y sólo queda agradecer a todos los visitantes, socios y agentes los días tan interesantes que han pasado en Alemania.
​
Es realmente gratificante recibir estos comentarios positivos de todo el mundo.

Tercer día ✅ ¡PERFINOX está presente como expositor en la feria Anuga FoodTec, que se celebrará en Colonia, Alemania, del 26 al 29 de abril!

Se trata de un acontecimiento muy relevante para nosotros, como fabricantes de maquinaria de proceso. En esta edición tendremos el placer de presentar sistemas y soluciones que hemos ido "cocinando" en los últimos años.
​
Esperamos verle de nuevo.
Visítenos, estaremos en el Pabellón 10.1 - Stand E30/F31.

Segundo día ✅ ¡PERFINOX está presente como expositor en la feria Anuga FoodTec, que se celebrará en Colonia, Alemania, del 26 al 29 de abril!

Se trata de un acontecimiento de gran relevancia para nosotros, como fabricantes de maquinaria de proceso. En esta edición tendremos el placer de presentar sistemas y soluciones que hemos ido "cocinando" en los últimos años.

Esperamos verle de nuevo.
Visítenos, estaremos en el Pabellón 10.1 - Stand E30/F31.

Primer día ✅ PERFINOX está presente como expositor en la feria Anuga FoodTec, que se celebrará en Colonia (Alemania) del 26 al 29 de abril.

Se trata de un acontecimiento de gran relevancia para nosotros, como fabricantes de maquinaria de proceso. En esta edición tendremos el placer de presentar sistemas y soluciones que hemos ido "cocinando" en los últimos años.

Esperamos verle de nuevo.
Visítenos, estaremos en el Pabellón 10.1 - Stand E30/F31.

PERFICOOKER Tiltable Unit | Unidad de producción capaz de freír, saltear, hervir y enfriar productos alimenticios, de diversas viscosidades y densidades, con o sin sólidos en suspensión. En esta máquina se combinan varios procesos de producción, programables y parametrizables, lo que permite obtener productos finales de alta calidad de forma sistemática y replicable.

PERFINOX estará presente como expositor en la feria Anuga FoodTec, que se celebrará en Colonia (Alemania) del 26 al 29 de abril.

Esperamos verle de nuevo. Visítenos, estaremos en el Pabellón 10.1 - Stand E30/F31.

Falta 1 mes ✅ ¡PERFINOX estará presente como expositor en la feria Anuga FoodTec, que se celebrará en Colonia, Alemania, del 26 al 29 de abril!

Se trata de un acontecimiento muy relevante para nosotros, como fabricantes de maquinaria de proceso. En esta edición tendremos el placer de presentar sistemas y soluciones que hemos ido "cocinando" en los últimos años.

Esperamos verle de nuevo.
Visítenos, estaremos en el Pabellón 10.1 - Stand E30/F31

Centro Tecnológico PERFIPROCESS | de la idea a la realidad.

Esta semana terminó con dos días intensos en los que se mostraron las capacidades del Procesador Térmico Aséptico PERFITHERM en el manejo de productos con alta viscosidad.

El intercambiador de calor de superficie rascada proporciona una gran superficie de intercambio, una manipulación suave incluso con partículas o piezas enteras y bajas caídas de presión, lo que da lugar a procesos de alta eficiencia. El diseño higiénico y la tecnología más avanzada proporcionan un sistema con alta capacidad de limpieza mediante CIP y prácticamente sin pérdidas de producto.

No hay límites para las mejoras del proceso

PERFILINE es la máquina de la gama PERFIPROCESS diseñada para la producción de emulsiones en línea a altas velocidades, desde 2T/h hasta 6T/h. 

El sistema puede ser suministrado para producir mayonesa con diferentes contenidos de grasa y otras emulsiones frías similares, realizando la dosificación automática de los ingredientes en línea de acuerdo con la receta y la emulsión en línea, utilizando emulsionantes, dispositivos de contrapresión ajustando el cizallamiento y el tiempo de retención requerido para lograr las viscosidades de textura deseadas, manteniendo la temperatura del producto baja para asegurar su estabilidad.

Disponemos de modelos para la producción en línea de mayonesa con bajo, medio y alto contenido en grasa, de forma individual y con la posibilidad de producir los tres tipos en la misma máquina.

Mezcla y producción por lotes de productos lácteos.

PERFINOX desarrolla e instala una amplia gama de soluciones para el procesamiento por lotes y en línea.
​
Utilizando componentes de primera clase y tecnologías de vanguardia, entregamos proyectos llave en mano desarrollados desde cero en estrecha relación con el cliente.

Nuestras capacidades nos permiten ofrecer soluciones desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento del producto final, pasando por las condiciones asépticas, incluidas las estaciones CIP y SIP, así como toda la ingeniería y los montajes de energía y servicios públicos.

Dos nuevos intercambiadores de superficie raspada PERFITHERM, modelo 45, listos para su envío.

El PFTM 45 ofrece 4,5 m2 de superficie de intercambio. Se utilizará en una aplicación de enfriamiento de componentes precocinados.

La gama PERFITHERM va desde 0,5m2 a 7,0m2 y se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones y productos con o sin piezas, proporcionando una manipulación delicada del producto, bajas caídas de presión y un área de aplicación muy pequeña.​

PERFIPROCESS es una sala de procesos compuesta por las principales máquinas de la amplia gama de equipos PERFIPROCESS.

El centro se utilizará como "sala de exposiciones" y centro de I+D para el equipo de ingenieros de PERFINOX, así como para realizar pruebas con clientes y para la ingeniería a escala.
​
Esperamos recibirle para realizar pruebas y desarrollar productos con nuestras tecnologías.

Día intenso en PERFINOX con la realización de FAT a un Procesador Térmico de Superficie Raspada para un gran productor de preparados de frutas en Europa Central.

La alta calidad de los productos y la cuidadosa manipulación de las partículas son requisitos esenciales, por lo que la unidad estará equipada con dos Intercambiadores de Calor de Superficie Afeitada PERFITHERM (SSHE), asegurando una superficie total de intercambio de 9m2². El Procesador Térmico PERFITHERM también tiene la ventaja de la recuperación total del producto, desde la entrada hasta la salida.

Además, PERFINOX suministrará una estación de llenado estéril y una estación SIP para envases, así como una integración completa con las máquinas de proceso del cliente. Una solución inteligente y compacta para procesos de alto rendimiento en un espacio muy reducido.

Nuestro equipo de ingenieros se complace en demostrar una vez más nuestra capacidad de adaptación y satisfacción de las necesidades de los clientes.

Para más información ​consúltenos.

​Cada detalle cuenta.

Con el compromiso de entregar máquinas de última generación y garantizar un servicio de calidad, nos centramos en el control de calidad en cada etapa, realizando las actividades de construcción en nuestra fábrica, con nuestro equipo.

✅ Certificación ISO 9001:2015 - Sistema de gestión de la calidad
✅ Certificación ISO 14001:2015 - Sistema de gestión medioambiental
✅ Certificación ISO 45001:2018 - Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
✅ Certificación ISO 3834-2: 2005 - Requisitos de calidad para el soldeo por fusión de materiales metálicos
✅ Certificación EN 1090-1:2009+A1:2011 - Control de producción en fábrica / Componentes de estructuras de acero
✅ Certificación ASME - Designador "U" (Para recipientes a presión según el Código ASME Sección VIII División 1)

La nueva fábrica de un gran productor de lácteos del norte de Europa está tomando forma.

Mezcla de lotes, preparación y estandarización del producto.

PERFINOX desarrolla y construye soluciones personalizadas para aplicaciones de la industria alimentaria y no alimentaria con requisitos higiénicos.

Nuestro equipo técnico espera su reto. Póngase en contacto con nosotros para su próxima mejora de procesos.

Para celebrar el día del huevo, nada mejor que una rica y suave mayonesa de huevo.  🥚

Para conseguir la mejor mayonesa puedes probar nuestra PERFITECH, la máquina todo en uno de PERFIPROCESS en el centro tecnológico PERFIPROCESS.

Unidad de producción compacta para productos alimenticios líquidos con varias viscosidades con o sin partículas y capaz de mezclar, emulsionar, cocinar y enfriar en la misma máquina, utilizando tecnologías de última generación y resultando en un espacio muy reducido.

El sistema CIP ready tiene como principales beneficios:
✅ Camisas divididas para medios lotes o lotes completos, para ahorrar energía y no correr el riesgo de sabor a quemado cuando se procesa en caliente.
✅ Inyección directa de vapor
✅ Mayor intercambio de superficie térmica gracias a la tecnología de accionamiento por el fondo
✅ Procesamiento al vacío
✅ Control total de la dosificación gracias a los caudalímetros dedicados
✅ Sistema de incorporación de polvo y emulsionante de alta eficiencia
✅ Manipulación suave del producto gracias a la bomba de pistón circunferencial

Terceiro dia da PPMA Show a começar, a nossa equipa e o nosso parceiro Holmach estão prontos para vos receber!

Estamos a apresentar uma unidade de aquecimento / arrefecimento em linha automaticamente higienizável, composta por um Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM.
​
¡Visite-nos no Stand C30!

​La PPMA Show está a la vuelta de la esquina y nuestro asociado Holmach Ltd está preparado para recibirle.

En este evento presentaremos una unidad de calentamiento/enfriamiento en línea automáticamente higienizable que consiste en un intercambiador de superficie raspada PERFITHERM, una bomba de desplazamiento positivo para la manipulación suave del producto y un sistema de limpieza con dosificación automática de productos químicos, tanque de preparación y lanzamiento CIP con bomba dedicada.

El sistema se suministra con un concepto "listo para trabajar", autocontrolado y supervisado por su propia HMI.
​
Visítenos en el stand C30.

​Otra semana picante en el Centro Tecnológico PERFIPROCESS.

Se han realizado varias pruebas de cocción convencional y de cocción por infusión de vapor con diferentes recetas utilizando la unidad de cocción por lotes con accionamiento lateral PERFICOOKER.

Las tecnologías de cocción por lotes se combinaron con la refrigeración en línea proporcionada por el intercambiador de calor de superficie rascada PERFITHERM y, por supuesto, con la validación de la limpieza automática tras la puesta en servicio de la unidad CIP PERFICLEAN.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator

​Días de salsa en el Centro Tecnológico PERFIPROCESS. 

Esta semana terminó con dos días intensos en los que se mostraron las capacidades de la PERFITECH All-in-One en la manipulación de salsas con partículas. 

Desde condimentos suaves hasta salsas de tomate y cebolla con trozos, nuestro delicado sistema de manipulación permite producciones de alto rendimiento utilizando componentes y tecnologías de última generación, como la infusión de vapor, la incorporación de polvo en una sola pasada, el bombeo de trozos, etc.

Mezcla de lotes, preparación de productos y estandarización. 

PERFINOX desarrolla y construye soluciones personalizadas para aplicaciones de la industria alimentaria y no alimentaria con necesidades higiénicas. 

Los montajes pueden llevarse a cabo en la fábrica, lo que permite realizar pruebas de aceptación en fábrica incluso para grandes instalaciones. Un enfoque rentable y fundamental para el éxito de los proyectos, gracias a unos objetivos claramente definidos y a unos plazos más cortos.

​Semana intensa en el Centro Tecnológico PERFIPROCESS para realizar los últimos retoques antes de la gran inauguración.

Estamos deseosos de abrir las puertas y empezar a recibir a nuestros clientes para que prueben y desarrollen productos con nuestras tecnologías.