​Primer paso de pasteurización en la fabricación de alimentos para bebés, utilizando un intercambiador de superficie rascada PERFITHERM modelo 20, con 2,0 m² de superficie de intercambio.

El sistema recibe puré de la zona de proceso, calienta y suministra la línea de llenado.

Después de la producción, el producto se recupera completamente a través del sistema PIG, raspando las tuberías y empujando el producto hacia el pulmón de llenado.

El sistema está preparado para CIP y funcionará junto con la instalación del cliente.

Una solución inteligente y eficiente para productos delicados, con un área de implementación reducida.

​PERFINOX puede desarrollar e instalar sistemas de almacenamiento en búfer personalizados para la alimentación del producto en los rellenos, según las especificaciones del producto, la configuración de instalación y el espacio disponible.

Estamos entregando 3 conjuntos dobles de tampones de alimentación de relleno personalizados para productos con #vegetales y trozos de carne. Los juegos se suministrarán ensamblados en un marco que se instalará sobre la línea de llenado.

Los conjuntos están compuestos por los tanques amortiguadores calentados con agitador para el mantenimiento del producto, bomba de pistón circunferencial para un manejo "suave" y respeto de las piezas en la descarga del producto, configuración CIP y recepción PIG para la recuperación total del producto.

Un nuevo PERFITECH 2000 para procesamiento en frío y caliente está listo y preparado para ser enviado.

La máquina todo en uno PERFIPROCESS se utilizará para la producción de salsas y condimentos, es capaz de mezclar, emulsionar, cocinar y enfriar en la misma máquina, utilizando tecnologías de vanguardia y dando como resultado una unidad compacta

El sistema preparado para CIP  tiene como principales beneficios:
• Camisa de dos piezas para producciones completas y medias producciones, lo que resulta en ahorro de energía
• Inyección directa de vapor
• Mayor superficie de intercambio debido a la tecnología Bottom Driven
• Procesamiento al vacío
• Control total de dosificación por medidores de flujo dedicados
• Sistema de incorporación de polvo y emulsionante de alta eficiencia
• Manejo delicado del producto debido a la bomba de pistón circunferencial

Para obtener más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros o con uno de nuestros agentes.

Ubicación: Portugal

¡Nos alegramos de anunciar la conclusión de más un desafiante proyecto!
Respondiendo a un ambicioso productor de la industria de panadería, el desafío fue desarrollar y construir una unidad para producción de crema de pastelería, con un rendimiento de 1.000 kg / hora.
 
Con un espacio algo limitado y la necesidad de trabajar en continuo 24 horas al día, 7 días a la semana, con garantías de higienización, el Grupo PERFINOX aceptó el desafío, colocó “las manos en la masa” y creó una unidad completamente automática, prácticamente sin necesidad de intervención del operador.
 
Además del área de proceso y producción, compuesta por reactores de cocción e enfriamiento, la nueva unidad quedó capacitada de Sistema de Limpieza (CIP) completamente automático y sistema de dosificación y mezcla de ingredientes sólidos y líquidos, totalmente automática.
 
A cargo del Grupo PERFINOX quedaron las siguientes áreas:

•  Adición de ingredientes líquidos en automático (agua, leche y ovoproductos)
• Incorporación y Homogeneización de ingredientes sólidos
• Cocción de crema
• Enfriamiento de crema
• Abastecimiento al sistema de llenado
• Sistema de limpieza CIP de 2 líneas, completamente automático
• Electrificación y automatización, incluyendo desarrollo de software
• Anillos de distribución de utilidades

Objetivo: Producción de Bebidas Alcohólicas Efervescentes
Localización: Francia 

¡Nos alegramos de anunciar la conclusión de mas un ambicioso proyecto!
Esta vez, el desafío partió de uno de los líderes mundiales de producción de bebidas alcohólicas e el objetivo fue el desarrollo, ejecución e instalación de una unidad de proceso automática, para producción de bebidas alcohólicas efervescentes.
 
Además del área de proceso y producción, la nueva unidad fue capacitada de Sistema de Limpieza (CIP) completamente automático y Sistema de Aprovechamiento de Producto (PIG).
 
A cargo del Grupo PERFINOX quedaron las siguientes áreas:

• Almacenaje y Trasiego de Vino y Cidra
  
• Almacenaje y Trasiego de Alcohol (ATEX)
  
• Almacenaje y Trasiego de Jarabes
  
• Almacenaje y Trasiego de Concentrados
  
• Zona de Mezclas y Producción
  
• Almacenaje y Trasiego de Producto Acabado
  
• Anillos de distribución de servicios
  
  • Vapor
    
  • Aire comprimido
    
  • Agua caliente
    
  • Agua helada
    
  • Agua tratada
    
• Sistema de Limpieza CIP de 3 líneas, completamente automático
  
• Sistema de Aprovechamiento de Producto mediante proyectil (PIG)
  
• Electrificación e Automación, incluyendo Desarrollo de Software

Desarrollo, ejecución e instalación de nuevo sistema de limpieza integrado Clean-in-Place de 2 líneas, totalmente automático en Fábrica de Salsas y Temperos.
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Un proyecto que nos deja muy contentos por su resultado final.

La mayor exportadora de vino de Porto invierte 16 millones de euros en una súper bodega en el Douro. Una estructura que permite a más de mil vinicultores la venda de su producción.
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PERFINOX, S.A. estuve implicada en varias áreas de este proyecto, lo cual nos deja muy satisfechos y lo tenemos como una gran referencia.

Desarrollo, ejecución e instalación de un Sistema de Raspaje de Tubería PIG (Pipe Inspection Gadjet) para aprovechamiento total de producto en Bodega Vinícola futurista, en la región de Denominación de Origen Controlada del Douro (Douro  D.O.C.).
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Un proyecto que nos deja muy satisfechos por su resultado final.

​Desarrollo, ejecución y instalación de nuevo sistema de limpieza integrado Clean-in-Place, totalmente automático en Bodega Vinícola futurista, en la región de Denominación de Origen Controlada del Douro (Douro  D.O.C.).

Un proyecto que nos deja muy satisfechos por su resultado final.