Uma nova unidade de arrefecimento asséptico, embalada e pronta para envio!
O sistema de arrefecimento conta com um PERFITHERM, Permutador de Superfície Raspada e um Tanque de Pulmão Asséptico para uma linha de produção de molhos concentrados, onde já está instalado um PERFICOOKER, uma unidade de cozedura e reduções .
A unidade fará o arrefecimento de produto em linha, alimentando as unidades de enchimento. Diferentes destinos podem ser seleccionados manualmente através de painel de grampos.
O sistema completo será integrado com um PERFICLEAN, sistema de Limpeza CIP , para uma limpeza totalmente automática e segura, como todos os sistemas desenvolvidos pela PERFINOX.

Projecto Instalado |​ PERFICLEAN  para produção de Molhos

Localização: Portugal

Mais uma unidade PERFICLEAN totalmente automática a ser finalizada para ser instalada em breve.
A sua missão será a limpeza de uma linha de produção de creme pasteleiro, composta por um PERFITECH, para produção em “batch” e um PERFITHERM, permutador de superfície raspada, para arrefecimento em linha.
Um sistema completo, totalmente automático, usando o conceito PERFIPROCESS.
PERFINOX, focada nas suas aplicações, melhorando o seu processo!
Contacte-nos para mais informações.
www.perfiprocess.com
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Cibus Tec 2019 chegou ao fim e resta agradecer a todos os visitantes, parceiros e agentes pelos dias tão interessantes passados em Itália.

É realmente compensatório receber este feedback positivo, oriundo de todo o mundo.
Mal podemos esperar para divulgar as novidades que estamos a preparar para o próximo ano.
Novas soluções de processo a caminho!
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Terceiro dia da Cibus Tec a começar e nosso Stand irá brilhar novamente.

Encontre-nos no Pavilhão 05 - stand G054!

Mais informações: www.koelnmesse.it/cibustec/innovation-portal/index.php
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Tudo a postos! Visite-nos na Cibus Tec!
A equipa PERFINOX está pronta para demonstrar as nossas soluções para a Indústria Alimentar! Estamos no Pavilhão 5 – Stand G054
Mais informações: www.koelnmesse.it/cibustec/innovation-portal/index.php
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Cibus Tec está praticamente aqui e a nossa equipa está pronta para vos receber!

Visite-nos no Pavilhão 5 Stand G054.

Mais informações : www.koelnmesse.it/cibustec/innovation-portal/index.php…

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Uma nova unidade de refrigeração em linha para produtos alimentares viscosos, embalada e pronta para envio ao nosso parceiro e agente Dutch Process Technology (DPT).
O sistema é composto por um tanque de pulmão de 1000 litros e dois Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM, obtendo uma supefície de permuta total de 9 m2.​


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Conclusão de Projeto | PERFICOOKER​ para processamento de comida de bebé

Localização: Espanha

PERFICOOKER

​Com enorme satisfação entregamos mais uma unidade. Desta vez, um conceito diferente para produção de comida de bebé.
Este sistema, desenvolvido pela PERFINOX é composto por 2 cozedores a vácuo com recuperação de aromas, Infusão a Vapor em linha, homogeneização em linha e dosagem de ingredientes automática.
O comissionamento está concluído e o cliente está agora em plena produção!
Estamos orgulhosos e ansiosos pelo próximo desafio de processo!
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Localização: Portugal

Alegrámo-nos de anunciar a conclusão de mais um desafiante projeto!
Respondendo a um ambicioso produtor da industria de panificação, a desafio foi desenvolver e construir uma unidade para produção de creme de pastelaria, com um rendimento de 1.000 kg/hora.
 
Com um espaço algo limitado e a necessidade de trabalhar em continuo 24 horas por dia, 7 dias por semana, com garantias de higienização, o Grupo PERFINOX aceitou o desafio, colocou as “mãos-na-massa” e criou uma unidade completamente automática, praticamente sem necessidade de intervenção do operador.
 
Além da área de processo e produção, composta por reatores de cozedura e arrefecimento, a nova unidade ficou capacitada de Sistema de Limpeza (CIP) completamente automático e sistema de dosificação e mistura de ingredientes sólidos e líquidos, totalmente automática.
 
A cargo do Grupo PERFINOX ficaram as seguintes áreas:

• Adição de ingredientes líquidos em automático (agua, leite e ovoprodutos)
• Incorporação e Homogeneização de ingredientes sólidos
• Cozedura de creme
• Arrefecimento de creme
• Abastecimento a sistema de enchimento
• Sistema de Limpeza CIP de 2 linhas, completamente automático
• Eletrificação e Automação, incluindo Desenvolvimento de Software
• Anéis de Distribuição de Utilidades

Objetivo: Produção de Bebidas Alcoólicas Efervescentes
Localização: França

​Alegramo-nos de anunciar a conclusão de mais um ambicioso projeto!
Desta vez, o desafio partiu de um dos lideres mundiais de produção de bebidas alcoólicas e o objetivo foi o desenvolvimento, execução e instalação de uma unidade de processo automática, para produção de bebidas alcoólicas efervescentes.
 
Além da área de processo e produção, a nova unidade ficou capacitada de Sistema de Limpeza (CIP) completamente automático e Sistema de Aproveitamento de Produto (PIG).
 
A cargo do Grupo PERFINOX ficaram as seguintes áreas:

• Armazenagem e Trasfega de Vinho e Cidra
• Armazenagem e Trasfega de Álcool (ATEX)
• Armazenagem e Trasfega de Xaropes
• Armazenagem e Trasfega de Concentrados
• Zona de Mistura e Produção
• Armazenagem e Trasfega de Produto Acabado
• Anéis de Distribuição de Serviços
  • Vapor
  • Ar Comprimido
  • Água Quente
  • Água Gelada
  • Água Tratada
• Sistema de Limpeza CIP de 3 linhas, completamente automático
• Sistema de Aproveitamento de Produto mediante projétil (PIG)
• Eletrificação e Automação, incluindo Desenvolvimento de Software