Esta semana terminou com três dias intensivos na realização de uma sessão "FAT" testes de aceitação em fábrica. Desta vez, um enorme processador térmico de superfície raspada, asséptico, composto com os nossos PERFITHERM's  e uma Estação CIP PERFICLEAN totalmente automática para a produção de produtos viscosos. 

As montagens foram executadas em fábrica, permitindo a realização de testes de aceitação em fábrica, mesmo para grandes instalações. Uma abordagem económica e fundamental para projetos bem-sucedidos, devido a objetivos claramente definidos e prazos de projeto mais curtos. 

A nossa equipa de engenharia tem o prazer de mostrar mais uma vez nossa capacidade de se adaptar e atender, às necessidades do cliente. Contacte-nos para mais informações. ​

As nossas equipas estão animadas e a preparar-se para mais uma sessão FAT que acontecerá nas próximas semanas. Desta vez, um enorme processador térmico de superfície raspada, asséptico, composto com os nossos PERFITHERM's está a ser montado e testado.

As montagens foram executadas em fábrica, permitindo a realização de testes de aceitação em fábrica, mesmo para grandes instalações. Uma abordagem económica e fundamental para projetos bem-sucedidos, devido a objetivos claramente definidos e prazos de projeto mais curtos.
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A nossa equipa de engenharia tem o prazer de mostrar mais uma vez nossa capacidade de se adaptar e atender, às necessidades do cliente. Contacte-nos para mais informações.

​Comissionamento realizado do PERFIPROCESS Tiltable Unit para um grande produtor de molhos no Canadá.

Uma unidade de produção compacta capaz de fritar, saltear, cozer e arrefecer produtos alimentares de várias viscosidades e densidades, com ou sem sólidos em suspensão.

O sistema foi entregue como um kit "pronto para trabalhar", incluindo todos os controlos e instrumentos auxiliares.

Terminamos a semana com a realização de FAT a um sistema para produção de produtos alimentares de alta viscosidade com presença de pedaços.​

A nossa premissa é ver cada processo como único. O nosso objetivo é entregar soluções desenvolvidas para melhorar resultados e aprimorar processos, visando a excelência dos procedimentos, integrando componentes e tecnologias de ponta.

A nossa equipa de engenharia tem o prazer de mostrar mais uma vez nossa capacidade de se adaptar e atender, às necessidades do cliente.

Contacte-nos para mais informações.

A PERFINOX está em fase de comissionamento de uma fábrica completa para processamento de óleo de abacate na Colômbia.​

Estão sob nossa alçada as tubagens, bombas, válvulas e instrumentos de interface entre todas as áreas de processo, assim como tanques de armazenamento e mistura, tanques de pulmão entre outros tanques intermediários que também irão ser montados no local pela nossa equipa.

As montagens são executadas em fábrica, permitindo a realização de testes de aceitação em fábrica, mesmo para grandes instalações. Uma abordagem económica e fundamental para projetos bem-sucedidos, devido a objetivos claramente definidos e prazos de projeto mais curtos.

A instalação elétrica e o desenvolvimento do Software serão assegurados pelo nosso parceiro CAMBRA-SISTEM.

O conceito PERFIPROCESS para a produção de produtos concentrados pode combinar várias das nossas tecnologias.

O PERFICOOKER Coil Tank, é um sistema de processamento a vácuo com sistema de recolha e recuperação de aromas, processa produtos de alta qualidade mesmo ao manusear partículas delicadas. Esta tecnologia permite ebulição a baixa temperatura, sem oxidação e todo o sabor natural nos preparados de fruta.

PERFICOOLER Bottom Driven, a tecnologia de ponta para o arrefecimento em lote da gama PERFIPROCESS, oferece uma superfície de permuta extra para tempos de processo mais curtos, devido às camisas de arrefecimento no fundo, cilindro externo e cilindro interno.

​O seu design pronto para CIP garante procedimentos de limpeza repetíveis e seguros quando se utiliza o nosso conceito PERFICLEAN, resultando em trocas de produtos mais rápidas e maior disponibilidade para processo.

PERFITECH LAB, a unidade de produção compacta, para processamento de produtos alimentares de base liquida, de várias viscosidades e densidades, com ou sem sólidos em suspensão.

A máquina tudo em um da gama PERFIPROCESS para processamento a quente e a frio, utilizando a superfície de permuta extra obtida pela tecnologia de reator "bottom driven" está capacitada para mistura, emulsão, cozedura e arrefecimento na mesma máquina, utilizando tecnologias de ponta e resultando numa unidade compacta.

Para mais informações fique à vontade para nos contactar ou os nossos agentes.

​A PERFINOX estará presente como expositor na feira de negócios Gulfood Manufacturing, a realizar-se no Dubai, Emirados Árabes Unidos, entre os dias 8 a 10 de Novembro!

Este é um evento de grande relevância para nós como fabricante de maquinaria de processo. Nesta edição teremos o prazer de apresentar sistemas e soluções que temos vindo a "cozinhar" nos últimos anos.
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Ansiamos em vê-lo novamente.
Visite-nos, estaremos no Saeed Hall - Stand S-D19.

Centro Tecnológico PERFIPROCESS | da ideia à realidade.

Esta semana terminou com um dia intensivo mostrando as capacidades do PERFICOOKER Fry Tank e PERFICOOLER.

Foram realizados testes de fritura, cozedura convencional e cozedura por infusão de vapor, usando a unidade de cozedura em batch PERFICOOKER.
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As tecnologias de cozedura em batch foram combinadas com o arrefecimento em batch proporcionado pelo reator de arrefecimento PERFICOOLER e, é claro, com a validação da limpeza automática após a unidade CIP PERFICLEAN ser chamada ao serviço.

PPMA 2022 chegou ao fim e resta agradecer a todos os visitantes, e em especial ao nosso parceiro a Holmach pelos dias tão interessantes passados no Reino Unido.

Nesta edição apresentámos o PERFIPROCESS Tiltable Unit, um reator de alta eficiência com uma capacidade de 250l capaz de fritar e cozer produtos alimentares de várias viscosidades e densidades, com ou sem sólidos em suspensão, com capacidade de volteio para manusear produtos não bombeáveis.

​É realmente compensatório receber este feedback positivo, oriundo de todo o mundo.

Segundo dia A PERFINOX está com o seu parceiro do Reino Unido e Irlanda, Holmach Ltd., presentes como expositores na feira de negócios PPMA Group of Associations que se realiza no NEC em Birmingham, de 27 a 29 de Setembro.

Estamos a apresentar uma unidade de aquecimento / arrefecimento em linha automaticamente higienizável, composta por um Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM.

Visite-nos, estaremos no stand C30 .
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Teremos o maior prazer em vê-lo novamente.

A PERFINOX está com o seu parceiro do Reino Unido e Irlanda, Holmach Ltd., presentes como expositores na feira de negócios PPMA Group of Associations que se realiza no NEC em Birmingham, de 27 a 29 de Setembro.

Visite-nos, estaremos no stand C30 .

​Teremos o maior prazer em vê-lo novamente.

A PERFINOX estará com o seu parceiro do Reino Unido e Irlanda, Holmach Ltd., presentes como expositores na feira de negócios PPMA Group of Associations a realizar-se no NEC em Birmingham, de 27 a 29 de Setembro.

Visite-nos, estaremos no stand C30 .
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Teremos o maior prazer em vê-lo novamente.

A PERFINOX está presente como expositor na Exposição Empresarial da Feira das Colheitas, que se realiza em Arouca, entre os dias 22 a 25 de Setembro!

Visite-nos, estaremos no stand 15 e 16 .

​Teremos o maior prazer em vê-lo novamente.

O PERFIPROCESS Reator Volteável é uma unidade de produção compacta capaz de fritar, saltear, cozer e arrefecer produtos alimentares de várias viscosidades e densidades, com ou sem sólidos em suspensão, com capacidade de volteio para manusear produtos não bombeáveis. Dessa forma, uma única máquina pode cobrir uma ampla gama de aplicações em alimentos.

A unidade foi projetada para fornecer um ambiente de manutenção amigável, garantindo fácil acesso a todos os componentes de processo e utilidades.

O sistema é entregue como um kit "pronto para trabalhar", incluindo todos os controlos e instrumentos auxiliares.
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Utilizando tecnologias de ponta, as nossas soluções são focadas nas aplicações e requisitos de cada cliente.
Desempenho e sustentabilidade são o objetivo a alcançar, através das configurações inteligentes por nós projetadas.

​A PERFINOX concluiu a instalação de um Skid de tratamento térmico com superfície raspada PERFITHERM, para um grande produtor de molhos na Alemanha.

O skid é composto por quatro Permutadores de Superfície Raspada PERFITHERM, modelo 45, e uma secção holding, entregando um caudal de 5 toneladas hora de molhos. O pacote inclui os controlos de temperatura e gestão de energias.

A gama PERFITHERM varia de 0.5m² a 7.0m² e pode ser usada numa vasta gama de aplicações e produtos com ou sem pedaços, proporcionando um manuseamento delicado do produto, baixas perdas de carga e uma área de implementação muito pequena.

A nossa equipa técnica anseia pelo seu desafio. Contacte-nos para a sua próxima melhoria de processo!

PERFINOX continua a alcançar novos mercados!

O PERFIPROCESS Reator Volteável será fornecido para um grande produtor de molhos no Canadá.
Uma unidade de produção compacta capaz de fritar, saltear, cozer e arrefecer produtos alimentares de várias viscosidades e densidades, com ou sem sólidos em suspensão.
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O sistema é entregue como um kit "pronto para trabalhar", incluindo todos os controlos e instrumentos auxiliares.

A PERFINOX desenvolve e constrói soluções à medida, para aplicações da industria alimentar e não alimentar com necessidades higiénicas.

A nossa experiência habilita-nos selecionar a tecnologia mais apropriada para o seu processo, desde lacticínios a bebidas de frutas ou até produtos de alta viscosidade com partículas, usando máquinas de última geração e um serviço de qualidade.
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A nossa equipa técnica anseia pelo seu desafio. Contacte-nos para a sua próxima melhoria de processo!

Esta semana terminou a mostrar as capacidades do PERFITECH na produção de Maionese Extra Light. A maionese requere um manuseio delicado e etapas de processo controladas.

O PERFITECH, a nossa máquina tudo-em-um, combina várias tecnologias de ponta, resultando em emulsões perfeitas e permite ainda a inclusão de partículas na receita.

O sistema é entregue como um kit "pronto para trabalhar", incluindo todos os controlos e instrumentos auxiliares.
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Curioso? Experimente-o no Centro Tecnológico PERFIPROCESS!