Os molhos brancos requerem manuseio delicado e etapas de processo controladas.
A PERFITECH, a nossa máquina tudo-em-um, combina várias tecnologias de ponta, resultando em emulsões perfeitas e permite a inclusão de partículas na receita.
O sistema é entregue como um kit "pronto para trabalhar", incluindo todos os controlos e instrumentos auxiliares.
Curioso? Experimente-o no Centro de Tecnológico PERFIPROCESS!
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