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Terceiro dia da PPMA Show a começar, a nossa equipa e o nosso parceiro Holmach estão prontos para vos receber! Estamos a apresentar uma unidade de aquecimento / arrefecimento em linha automaticamente higienizável, composta por um Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM Visite-nos no Stand C30!  PPMA Show está ao virar da esquina e o nosso parceiro Holmach está pronto para vos receber! Neste evento vamos apresentar uma unidade de aquecimento / arrefecimento em linha automaticamente higienizável, composta por um Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM, bomba de deslocamento positivo para um manuseio delicado do produto e um sistema de limpeza com dosagem automática de produtos químicos, tanque de preparação e lançamento de CIP com bomba dedicada. O sistema é entregue com um conceito “Pronto-a-trabalhar”, autocontrolado e monitorizado pelo seu próprio HMI.. Visite-nos no Stand C30.  Mais uma semana picante no Centro Tecnológico PERFIPROCESS. Foram realizados vários testes de cozedura convencional e cozedura por infusão de vapor, com diferentes receitas, usando a unidade de cozedura em batch acionada lateralmente PERFICOOKER. As tecnologias de cozedura em batch foram combinadas com o arrefecimento em linha proporcionado pelo permutador de calor de superfície raspada PERFITHERM e, é claro, com a validação da limpeza automática após a unidade CIP PERFICLEAN ser chamada ao serviço.  Dia intenso na PERFINOX com a realização de FAT a uma estação CIP PERFICLEAN CIP de 4 linhas, totalmente automática. Mais um projeto desafiante a ser instalado nas próximas semanas. O conjunto será desmontado e embalado para envio em breve. A unidade Clean-in-Place servirá a nova fábrica de um grande produtor de laticínios do norte da Europa. Estamos ansiosos para estar no local a comissioná-lo!  A PERFINOX é especialista em soluções de armazenagem, mistura e criação de lotes. Sistemas automáticos inteligentes e eficientes, desenvolvidos para pouca intervenção humana, perdas de produto mínimas, baixo impacto ambiental e preparadas para limpeza automática inteligente e eficiente, proporcionadas pelo design higiênico e longa experiência em Sistemas CIP para Indústrias de Alimentos e Bebidas.  O PERFICOOKER Fry & Cooking Unit, uma solução PERFIPROCESS de componentes para pratos pré-cozinhados. Unidade desenvolvida para produção de recheios para salgadinhos e outros componentes para pratos pré-cozinhados, tanto com carne como com vegetais. A fritura é realizada com camisa de vapor a alta pressão juntamente com o agitador de acionamento lateral, simulando movimentos da frigideira, entregando o preparado como se fosse feito em casa. A cozedura pode ser realizada usando camisas de vapor ou usando infusão de vapor OAL para tempos de processo mais rápidos. A unidade é equipada com bomba de pistão circunferencial para manuseio suave de produtos com partículas durante a recirculação e descarga, podendo ser equipada com sistema de dispersão de pó, homogeneizador de alto cisalhamento e / ou emulsificador. O sistema é entregue com uma configuração pronta para CIP, incluindo circuito de CIP, válvulas, bomba e software.   Outro grande produtor de vinho está a mudar de mentalidade, dando um passo à frente e automatizando totalmente os procedimentos de produção e limpeza.
A PERFINOX atendeu ao desafio e fornecerá e instalará uma Estação CIP PERFICLEAN totalmente automática, um sistema de filtração de vinho totalmente automático e novas tubagens equipadas com sistema de recuperação PIG, para alimentações e transferências automáticas com perda de produto virtualmente nulas. Isso permitirá que nosso cliente tenha ciclos de processo replicáveis e controlados, mudanças de produto mais rápidas, pequenas perdas de produto e uma instalação amiga do ambiente. A nossa equipa de engenharia tem o prazer de mostrar mais uma vez nossa capacidade de se adaptar e atender às necessidades do cliente. A PERFINOX fornece máquinas de processo e soluções chave-na-mão desenvolvidas para limpeza automática inteligente e eficiente, proporcionadas pelo design higiênico e longa experiência em Sistemas CIP para Indústrias de Alimentos e Bebidas. Contacte-nos para mais informações. O Processador Térmico PERFITHERM, a solução PERFIPROCESS para pasteurização de produtos de alta viscosidade. O permutador de calor de superfície raspada fornece uma grande superfície de permuta, manuseio suave mesmo com partículas ou pedaços inteiros e baixas quedas de pressão, resultando em processos de alta eficiência. O rendimento e tempos de retenção podem ser ajustados, permitindo que o sistema seja usado para vários tipos de produtos e diferentes requisitos de processo. O design higiénico e a tecnologia de ponta fornecem um sistema com alta capacidade de limpeza, usando CIP e praticamente sem perdas de produto. Não há limites para melhorias de processo. Entre em contato connosco ou com seu agente local para obter mais detalhes.  O Processador Térmico PERFITHERM, a solução PERFIPROCESS para pasteurização de produtos de alta viscosidade. O permutador de calor de superfície raspada fornece uma grande superfície de permuta, manuseio suave mesmo com partículas ou pedaços inteiros e baixas quedas de pressão, resultando em processos de alta eficiência. O rendimento e tempos de retenção podem ser ajustados, permitindo que o sistema seja usado para vários tipos de produtos e diferentes requisitos de processo. O design higiénico e a tecnologia de ponta fornecem um sistema com alta capacidade de limpeza, usando CIP e praticamente sem perdas de produto. Não há limites para melhorias de processo. Entre em contato connosco ou com seu agente local para obter mais detalhes.  Uma das várias tecnologias para cozedura disponíveis na gama de máquinas PERFIPROCESS. A unidade está equipada com agitador de âncora com raspadores, refratómetro, kit de vácuo com bomba de vácuo de anel líquido e condensador, bomba de descarga e kit de CIP para limpeza automática. Ingredientes, incluindo pós, são automaticamente doseados e controlados por PLC. O sistema pode ser utilizado para diversas aplicações, como preparações de xaropes, preparações de frutas ou componentes de refeições prontas. Não há limites para a melhoria do processo! Contacte-nos para mais informações.  A tecnologia de ponta para arrefecimento em lote da gama PERFIPROCESS oferece uma superfície de permuta extra para tempos de processo mais curtos, devido às camisas de arrefecimento no fundo, cilindro externo e cilindro interno. O design do agitador proporciona um manuseamento suave do produto, mesmo com partículas macias. O processo de limpeza é feito de forma totalmente automática usando uma estação CIP PERFICLEAN. Sistemas automáticos inteligentes e eficientes, desenvolvidos para pouca intervenção humana, perdas de produto mínimas e baixo impacto ambiental. A nossa equipa técnica anseia pelo seu desafio. Contacte-nos para a sua próxima melhoria de processo! A gama de máquinas PERFIPROCESS desenvolvida pela PERFINOX fornece soluções para a maioria das aplicações de molhos, emulsões e condimentos. Os processos podem ser executados e os resultados alcançados usando tecnologias diferentes. As tecnologias podem ir desde simples emulsões para redução e concentração de produto e tratamento de partículas, ou até mesmo cozedura e arrefecimento na mesma máquina. O desempenho pode ser melhorado através da integração de outras máquinas da nossa gama, melhorando os processos, realizando etapas intermédias mais rapidamente ou permitindo a produção em contínuo. O conceito é desenvolvido para trocas de produto rápidas e de fácil utilização sem perdas. A limpeza é sempre uma grande preocupação, por isso a gama PERFIPROCESS foi desenvolvida para integração em CIP com um conceito de limpeza próprio, automático, eficiente e amigo do ambiente. As possibilidades são infinitas com este conceito de máquinas inteligentes e versáteis.  Uma solução PERFINOX utilizando a gama de máquinas PERFIPROCESS, que consiste num PERFITECH sistema Tudo-em-Um para produção em batch, onde todos os ingredientes são dosados automaticamente, misturados e homogeneizados. O processo de cozedura é efetuado mediante camisa de aquecimento e / ou infusão direta de vapor. O reator utiliza a tecnologia “bottom driven”, resultando em superfície de permuta extra e pode ser ajustada para produção de meios batch, sem risco de gosto a queimado. O processo de arrefecimento é realizado em linha, usando o permutador de calor de superfície raspada PERFITHERM e, opcionalmente, para tempos de processo mais curtos, usando as camisas do PERFITECH. O processo de limpeza é feito de forma totalmente automática usando uma estação CIP PERFICLEAN. Uma solução PERFINOX utilizando a gama de máquinas PERFIPROCESS, que consiste num PERFITECH sistema Tudo-em-Um para produção em batch, onde todos os ingredientes são dosados automaticamente, misturados e homogeneizados. O processo de cozedura é efetuado mediante camisa de aquecimento e / ou infusão direta de vapor. O reator utiliza a tecnologia “bottom driven”, resultando em superfície de permuta extra e pode ser ajustada para produção de meios batch, sem risco de gosto a queimado. O processo de arrefecimento é realizado em linha, usando o permutador de calor de superfície raspada PERFITHERM e, opcionalmente, para tempos de processo mais curtos, usando as camisas do PERFITECH. O processo de limpeza é feito de forma totalmente automática usando uma estação CIP PERFICLEAN.  Nem todas as empresa de alimentos possuem processos automáticos, principalmente no que toca a limpeza. Para ajudá-los a aumentar a produção e expandir os seus negócios, a PERFINOX desenvolve Permutadores de Calor de Superfície Raspada auto-laváveis, uma solução montada em skid para aquecimento e / ou arrefecimento em linha. Agora, os produtores podem usar a tecnologia PERFITHERM, mesmo que não tenham uma estação CIP, mantendo o processo simples e artesanal, mas mais rápido e lucrativo. Não há limites para as melhorias de processo!  Todos os dias são exigidos cada vez mais ciclos de produção e limpeza replicáveis e controlados, trocas de produto mais rápidas, pequenas perdas de produto e baixo impacto ambiental. A PERFINOX fornece máquinas de processo e soluções chave na mão, desenvolvidas para uma limpeza automática inteligente e eficiente, possibilitada pelo design higiênico e longa experiência em Sistemas CIP para a Industria Alimentar e Bebidas. Contacte-nos para mais informações.  Primeira etapa de pasteurização na confecção de comida para bebé, usando um Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM modelo 20, com 2.0m²2 de superfície de permuta. O sistema recebe puré oriundo da zona de processo, aquece e abastece a linha de enchimento. Após produção, o produto é totalmente recuperado através de Sistema PIG, raspando as tubagens e empurrando o produto para o pulmão de Enchimento. O sistema está preparado para CIP, e trabalhará em conjunto com a instalação do cliente. Uma solução inteligente e eficiente para produtos delicados, com uma área de implementação reduzida.  PERFINOX desenvolve e instala sistemas pulmão à medida, tendo em conta as especificações do produto, configuração na instalação e o espaço disponível, possibilitando a produção e enchimento em processo continuo. Para estar a par das nossas novas notícias visita e segue a nossa página Linkedin: www.linkedin.com/company/perfinox  Uma nova unidade PERFITECH 2000 para Processos a Quente e Frio, embalada e pronta para envio. A máquina tudo em um da gama PERFIPROCESS , será utilizada na produção de molhos e temperos, e está capacitada para mistura, emulsão, cozedura e arrefecimento na mesma máquina, utilizando tecnologias de ponta e resultando numa unidade compacta. O sistema pronto para CIP tem como principais benefícios:
Para mais informações fique à vontade para nos contactar ou os nossos agentes. Dutch Process Technology (DPT) | RAIMABER FLUID TECH SL | Holmach Ltd  Uma nova unidade de arrefecimento asséptico, embalada e pronta para envio! O sistema de arrefecimento conta com um PERFITHERM, Permutador de Superfície Raspada e um Tanque de Pulmão Asséptico para uma linha de produção de molhos concentrados, onde já está instalado um PERFICOOKER, uma unidade de cozedura e reduções . A unidade fará o arrefecimento de produto em linha, alimentando as unidades de enchimento. Diferentes destinos podem ser seleccionados manualmente através de painel de grampos. O sistema completo será integrado com um PERFICLEAN, sistema de Limpeza CIP , para uma limpeza totalmente automática e segura, como todos os sistemas desenvolvidos pela PERFINOX.  PERFICOOKER LAB, uma unidade escalável, para desenvolvimento de novos produtos. O sistema de laboratório da gama PERFIPROCESS é composto por um reator de cozedura a vácuo, com condensador e sistema de recuperação de aromas, equipado com um agitador tipo ancora com raspadores, capaz de lidar com produtos de alta viscosidade. Os Ingredientes sólidos são inseridos a partir da tremonha através do sistema rotor-estator de alta eficiência para dispersão de pós, os ingredientes líquidos podem ser inseridos via tremonha ou pela lança de sucção. O produto é recirculado e descarregado mediante bomba de pistão rotativo para um tratamento delicado ao produto. O processo de aquecimento é feito com água superaquecida e o sistema é capaz de arrefecer o produto com água da torneira ou água fria. Uma solução compacta, versátil e automaticamente higienizavel, capaz de CIP sem necessidade de mover ou remover alguma peça. PERFINOX, focada nas suas aplicações, melhorando o seu processo! #FoodProcessing #PERFIPROCESS #Perfinoxgroup #ProcessSystems #processengineering #FoodProcess #Process #ProcessSolutions #FoodEngineering #TaylorMadeSolutions #Systemengineering #cleaninplace #PERFICOOKER #CIP  Conclusão de Projeto | Nova Unidade Produção de Creme de Pastelaria |
