PERFICOOKER LAB, uma unidade escalável, para desenvolvimento de novos produtos.
O sistema de laboratório da gama PERFIPROCESS é composto por um reator de cozedura a vácuo, com condensador e sistema de recuperação de aromas, equipado com um agitador tipo ancora com raspadores, capaz de lidar com produtos de alta viscosidade.
Os Ingredientes sólidos são inseridos a partir da tremonha através do sistema rotor-estator de alta eficiência para dispersão de pós, os ingredientes líquidos podem ser inseridos via tremonha ou pela lança de sucção.
O produto é recirculado e descarregado mediante bomba de pistão rotativo para um tratamento delicado ao produto.
O processo de aquecimento é feito com água superaquecida e o sistema é capaz de arrefecer o produto com água da torneira ou água fria.
Uma solução compacta, versátil e automaticamente higienizavel, capaz de CIP sem necessidade de mover ou remover alguma peça.
PERFINOX, focada nas suas aplicações, melhorando o seu processo!
#FoodProcessing #PERFIPROCESS #Perfinoxgroup #ProcessSystems #processengineering #FoodProcess #Process #ProcessSolutions #FoodEngineering #TaylorMadeSolutions #Systemengineering #cleaninplace #PERFICOOKER #CIP
O sistema de laboratório da gama PERFIPROCESS é composto por um reator de cozedura a vácuo, com condensador e sistema de recuperação de aromas, equipado com um agitador tipo ancora com raspadores, capaz de lidar com produtos de alta viscosidade.
Os Ingredientes sólidos são inseridos a partir da tremonha através do sistema rotor-estator de alta eficiência para dispersão de pós, os ingredientes líquidos podem ser inseridos via tremonha ou pela lança de sucção.
O produto é recirculado e descarregado mediante bomba de pistão rotativo para um tratamento delicado ao produto.
O processo de aquecimento é feito com água superaquecida e o sistema é capaz de arrefecer o produto com água da torneira ou água fria.
Uma solução compacta, versátil e automaticamente higienizavel, capaz de CIP sem necessidade de mover ou remover alguma peça.
PERFINOX, focada nas suas aplicações, melhorando o seu processo!
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