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PERFICOOLER :: REATOR DE ARREFECIMENTO

​Capacidades: de 500l a 3000l

CONCEITOS

ACIONAMENTO PELO FUNDO
Reatores de arrefecimento de alta eficiência, com camisa de refrigeração dupla para máxima superfície de permuta, concebidos para um tratamento delicado ao produto e integração de sistemas auxiliares opcionais, em função das necessidades e requisitos do cliente.
 
ACIONAMENTO PELO TOPO
Reatores de arrefecimento com camisa de refrigeração simples, concebidos para um tratamento delicado ao produto e integração de sistemas auxiliares opcionais, em função das necessidades e requisitos do cliente.

APLICAÇÕES

  • Temperos
  • Sopas
  • Cremes
  • Pré-cozinhados
  • Preparados de fruta

VANTAGENS

  • Tamanhos de batch variáveis
  • Fácil instalação
  • Tempos de processo curtos
  • Tratamento delicado ao produto
  • Processamento a vácuo, sem oxidação
  • Processamento a pressão
  • Elevada higienização
  • Desenhado para CIP

​OPÇÕES

  • Sistema de vácuo
  • Sistema de Condensação
  • Camisa de permuta segmentada
  • Agitador de alto cisalhamento
  • Sondas de temperatura
  • Cobertura de motor
  • Pack “pronto a trabalhar”, com válvula modulante, purgadores, válvulas de corte e acessórios
  • Montagem em estrutura, incluindo sistema de controlo