Compact production unit for liquid food products with various viscosities with or without particulates.
The system combines several unit operations in one machines. Process steps are programmable to ensure a repeatable high-quality production processes.
I+D para el procesamiento de alimentos
PERFILAB reúne las tecnologías esenciales para el procesamiento de alimentos en un sistema compacto y móvil. Diseñado para laboratorios, plantas piloto y entornos de desarrollo de productos, permite a los fabricantes desarrollar formulaciones, evaluar parámetros de proceso y validar el comportamiento del producto antes del escalado industrial.
Su configuración modular integra calentamiento y enfriamiento de alta precisión, homogeneización de alto cizallamiento, emulsificación, procesamiento al vacío y concentración, permitiendo ensayar diferentes formulaciones y condiciones de proceso con un alto nivel de control, precisión y reproducibilidad.
Diseñado para fabricantes de alimentos que necesitan desarrollar nuevos productos con mayor rapidez, validar procesos con mayor eficiencia y afrontar el escalado industrial con confianza.
PERFILAB reúne las tecnologías esenciales para el procesamiento de alimentos en una plataforma compacta, reduciendo los tiempos de desarrollo y ofreciendo resultados fiables y reproducibles.
Control térmico preciso y uniforme.
Incorporación y mezcla homogénea de ingredientes.
Homogeneización de alto cizallamiento para obtener texturas finas y estables.
Creación y estabilización uniforme de emulsiones.
Concentración controlada y optimización del producto.
Concentración controlada para optimizar las características del producto.
Diseñado para acelerar el desarrollo de nuevos productos.
Diseño compacto y fácil integración.
Resultados consistentes y validados.
Condiciones reales de proceso a escala de laboratorio
Acelete el desarrollo y validación de formulaciones.
Control preciso de temperatura, presión y tiempo.
Sistema CIP para una limpieza rápida y eficiente.
Adaptable a una amplia variedad de productos y formulaciones.
Diseño totalmente móvil para una máxima flexibilidad.
Defina su idea y sus objectivos.
Desarrolle y optimice su formulación.
Ensaye y optimice su proceso en condiciones reales.
Valide el proceso y garantice resultados reproducibles.
Realice el escalado industrial con total confianza y un rendimiento fiable.
50L
Hasta 95ºC
-1 a 0,49 barg
Camisa térmica
Rotor-estator de alto cizallamiento
PLC Siemens / HMI
Sistema CIP
Salsas y aderezos
Preparados de fruta
Emulsiones
Sopas y cremas
Productos de origen vegetal
Formulaciones lácteas
Mayonesa
Hummus
Purés
Productos concentrados
Llamadas a la red fija nacional
Llamadas internacionales
.there are no limits for process improvement
© Todos los derechos reservados 2026, PERFINOX S.A.
