Permutador de Superfície Raspada

de 100kg/hr a 10.000 kg/hr

Permutador de Superfície Raspada, vertical, com dupla camisa para uma superfície de permuta máxima e eficiente.

O sistema combina as vantagens do permutador tubular, com um sistema de agitação lento e delicado, equipado com raspadores.

PERFITHERM

Aquecimento | Arrefecimento | Arrefecimento Assético | Cristalização | Esterilização | Pasteurização | Gelificação

Capacidades

100kg/hr a 10.000 kg/hr

Capacidades

VANTAGENS

Tratamento delicado ao produto | Design vertical, equipamento compacto | Elevada higienização e segurança | Fácil manutenção | Concebido para CIP e SIP

Sondas de temperatura (entrada/saída)

Raspadores na tampa

Empaque mecânico duplo

Saída de produto encamisada

Pack “pronto a trabalhar”, com válvula modulante, purgadores, válvulas de corte e acessórios

Cobertura de motor

Montagem em estrutura, incluindo sistema de controlo

OPCIONAIS

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there are no limits for process improvement

Maionese (baixo e alto teor de gordura)

Ketchup

Temperos

Sopas

Cremes

Pré-cozinhados

Patês

Preparados de fruta

Concentrados lácteos

Húmus

Aplicações

da ideia à realidade.

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