.arrefecimento

.there are no limits
for process improvement

O arrefecimento adequado é uma das etapas mais importantes de um processo de produção. Na produção de produtos de enchimento a frio, a PERFINOX dispõe da experiência necessária para arrefecer o seu produto da forma mais delicada possível, mas também de forma rápida, até à temperatura final desejada. Os sistemas de arrefecimento em lote ou em linha podem corresponder aos requisitos do produto.

Os processos de arrefecimento em lote podem ser realizados para quase todos os processos utilizados pelos equipamentos da gama PERFIPROCESS. Desta forma, os processos de cozedura e arrefecimento podem ser realizados num único sistema. 

Num processo em linha, o permutador de calor de superfície raspada, PERFITHERM, é a nossa solução para atingir as capacidades desejadas pelos requisitos do cliente. 

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Arrefecimento 

Todas as soluções de processo funcionam com agitadores para assegurar um manuseamento suave do produto para manter as estruturas e ingredientes desejados tanto quanto possível. Podem ser utilizados diferentes refrigerantes como agente de arrefecimento.

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da ideia à realidade.

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