El concepto PERFIPROCESS para la fabricación de productos concentrados puede combinar varias de nuestras tecnologías.
El PERFICOOKER Coil Tank, es un sistema de procesamiento al vacío con sistema de recogida y recuperación de aromas, procesa productos de alta calidad incluso cuando se manipulan partículas delicadas. Esta tecnología permite hervir a baja temperatura, sin oxidación y con todo el sabor natural en los preparados de fruta.
PERFICOOLER Bottom Driven, la tecnología punta para la refrigeración por lotes de la gama PERFIPROCESS, ofrece una superficie de intercambio adicional para acortar los tiempos de proceso gracias a las camisas de refrigeración en el fondo, el cilindro exterior y el cilindro interior.
Su diseño listo para CIP garantiza procedimientos de limpieza repetibles y seguros al utilizar nuestro concepto PERFICLEAN, lo que se traduce en cambios de producto más rápidos y una mayor disponibilidad del proceso.
El PERFICOOKER Coil Tank, es un sistema de procesamiento al vacío con sistema de recogida y recuperación de aromas, procesa productos de alta calidad incluso cuando se manipulan partículas delicadas. Esta tecnología permite hervir a baja temperatura, sin oxidación y con todo el sabor natural en los preparados de fruta.
PERFICOOLER Bottom Driven, la tecnología punta para la refrigeración por lotes de la gama PERFIPROCESS, ofrece una superficie de intercambio adicional para acortar los tiempos de proceso gracias a las camisas de refrigeración en el fondo, el cilindro exterior y el cilindro interior.
Su diseño listo para CIP garantiza procedimientos de limpieza repetibles y seguros al utilizar nuestro concepto PERFICLEAN, lo que se traduce en cambios de producto más rápidos y una mayor disponibilidad del proceso.
