A participação da PERFINOX na edição de 2024 da Anuga FoodTec chegou ao fim. Durante quatro dias, a Koelnmesse, em Colónia, serviu de palco para a apresentação das nossas mais recentes evoluções em engenharia de processo, num evento que se confirma como o epicentro global para a tecnologia da indústria alimentar.

O Foco no Processamento “Tudo-em-Um”: PERFITECH®

O grande destaque técnico da nossa exposição em Colónia foi a versão aprimorada do PERFITECH®. Sendo a solução de eleição da gama PERFIPROCESS® para quem procura máxima eficiência numa unidade compacta, este equipamento foi apresentado como a resposta tecnológica para o processamento térmico e mecânico integrado.

As capacidades demonstradas focaram-se na versatilidade de realizar quatro fases críticas num único sistema:

• Mistura e Emulsão: Garantindo a homogeneidade perfeita de produtos complexos.
• Cozedura e Arrefecimento: Assegurando precisão no controlo térmico, tanto para processamento a quente como a frio.

Tecnologia de Reator “Bottom Driven”

Um dos pontos de maior interesse para os visitantes foi a nossa tecnologia Bottom Driven. Esta configuração permite libertar o topo do equipamento, resultando numa superfície de permutação extra. Esta área adicional de troca térmica é fundamental para acelerar os ciclos de aquecimento e arrefecimento, respondendo à necessidade de otimização de recursos e tempo nas unidades de produção modernas.

Continuidade no Centro Tecnológico

A nossa presença na Anuga FoodTec reforça o compromisso da PERFINOX em definir o futuro do processamento alimentar através de tecnologia robusta, compacta e de vanguarda.

Receber este feedback positivo de profissionais vindos de todo o mundo valida a direção da nossa engenharia. Para todos os que nos visitaram na feira e desejam validar estas soluções com os seus próprios produtos, lembramos que o nosso Centro Tecnológico está disponível para a realização de testes e ensaios reais (presenciais, híbridos ou online).

Agradecemos a todos os que partilharam o seu tempo connosco e esperamos continuar o contacto em projetos futuros.