PERFITECH, a máquina tudo em um da gama PERFIPROCESS.

Unidade de produção compacta, para processamento de produtos alimentares de base liquida, de várias viscosidades e densidades, com ou sem sólidos em suspensão e está capacitada para mistura, emulsão, cozedura e arrefecimento na mesma máquina, utilizando tecnologias de ponta e resultando numa unidade compacta.

O sistema pronto para CIP tem como principais benefícios:
• Camisa bipartida para produções completas e meias produções, resultando em poupanças de energia
• Injeção direta de vapor
• Maior superfície de permuta devido à tecnologia Bottom Driven
• Processamento a Vácuo
• Total controlo de dosagem por caudalímetros dedicados
• Sistema de incorporação de pó de alta eficiência e emulsor
• Manuseamento delicado de produto devido à bomba de pistão circunferencial
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Para mais informações fique à vontade para nos contactar ou os nossos agentes.

A PERFINOX é especialista em soluções de armazenagem, mistura e criação de lotes. Sistemas automáticos inteligentes e eficientes, desenvolvidos para pouca intervenção humana, perdas de produto mínimas, baixo impacto ambiental e preparadas para limpeza automática inteligente e eficiente, proporcionadas pelo design higiênico e longa experiência em Sistemas CIP para Indústrias de Alimentos e Bebidas.

PERFICOOKER, um sistema de processamento a vácuo com recolha e recuperação de aromas.

Uma unidade equipada com um sistema de incorporação de ingredientes em pó, sistema de vácuo com condensador, medidores de vazão, controlos de processo e sistemas de bombagem.

O sistema pode ser utilizado para diversas aplicações, como preparações de xaropes, preparações de frutas ou componentes de refeições prontas.

Sistemas automáticos inteligentes e eficientes, desenvolvidos para pouca intervenção humana, perdas de produto mínimas e baixo impacto ambiental.

Um novo Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM, modelo 15, pronto para envio.

O PFTM 15 oferece 1.5 m2 de superfície de permuta. Será usado numa aplicação de arrefecimento para preparados de fruta.

A gama PERFITHERM varia de 0.5m2 a 7.0m2 e pode ser usada numa vasta gama de aplicações e produtos com ou sem pedaços, proporcionando um manuseamento delicado do produto, baixas perdas de carga e uma área de implementação muito pequena.

Cada detalhe conta!

Polimento automático como chave para controlo de qualidade e estandardização das nossas soluções. O acabamento espelhado ajuda a reduzir o risco de bactérias retidas pelo material e garante altos padrões de limpeza através de CIP.
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Com o compromisso de entregar máquinas de última geração e garantir um serviço de qualidade, o nosso foco está no controlo de qualidade de cada etapa, realizando as atividades de construção na nossa fábrica, com a nossa equipa.

Um novo Skid PERFITHERM pronto para envio, composto por um Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM, modelo 5, com todos os controlos e regulações, entregue pronto a trabalhar.

O PFTM 5 oferece 0.5 m2 de superfície de permuta. Este skid será usado numa aplicação de arrefecimento para vários produtos de alta viscosidade.
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A gama PERFITHERM varia de 0.5m2 a 7.0m2 e pode ser usada numa vasta gama de aplicações e produtos com ou sem pedaços, proporcionando um manuseamento delicado do produto, baixas perdas de carga e uma área de implementação muito pequena.

Queremos desejar a todos uma Feliz e Santa Páscoa nestes tempos difíceis.

Acreditamos verdadeiramente de que com trabalho e consciência social de todos, ultrapassaremos esta dificuldade num futuro próximo.
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Proteja-se a si e aos outros!​

Uma unidade de processamento em batch totalmente automática foi comissionada e está pronta para SAT.

O sistema desenvolvido para a produção de creme para pastelaria conta com dosagem e pré-mistura de ingredientes, integrada e automática, cozedura, mistura de preparações e, finalmente, arrefecimento em linha e alimentação ao enchimento.

Começando do zero a partir do desafio do cliente, a nossa equipa de engenharia desenvolveu um conceito ajustado ao cliente, usando máquinas PERFIPROCESS. 

​PERFICOOKER | PERFICOOLER | PERFITHERM | PERFICLEAN.

A nossa premissa é ver cada processo como único. O nosso objetivo é entregar soluções desenvolvidas para melhorar resultados e aprimorar processos, visando a excelência dos procedimentos, integrando componentes e tecnologias de ponta.

Um novo Permutador de Superfície Raspada PERFITHERM, modelo 10, pronto para envio.

O PFTM 10 oferece 1.0 m2 de superfície de permuta. Será usado numa aplicação de cristalização de compostos químicos.

A gama PERFITHERM varia de 0.5m2 a 7.0m2 e pode ser usada numa vasta gama de aplicações e produtos com ou sem pedaços, proporcionando um manuseamento delicado do produto, baixas perdas de carga e uma área de implementação muito pequena.

A PERFINOX está em fase de comissionamento de uma fábrica completa para processamento de óleos alimentares nos EUA.

Estão sob nossa alçada as tubagens, bombas, válvulas e instrumentos de interface entre todas as áreas de processo, desde a carga / descarga de vagões e cisternas até linhas de enchimento, assim como tanques de pré-mistura e mistura, tanques de pulmão entre outros tanques intermediários que também foram montados no local pela nossa equipa.

A instalação elétrica e o desenvolvimento do Software foram assegurados pelo nosso parceiro CAMBRA-SISTEM.

Estamos todos orgulhosos de uma operação tão bem sucedida fora da Europa num momento tão complexo como o que vivemos desde o ano passado.
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THERE ARE NO LIMITS FOR PROCESS IMPROVEMENT!

Começamos 2021 fornecendo um Processador Térmico de Superfície Raspada para um grande produtor de preparados de frutas na Europa Central.

Produtos de alta qualidade e manuseio cuidadoso de partículas são requisitos essenciais, por isso, a unidade será equipada com dois permutadores de calor de superfície raspada PERFITHERM (SSHE), garantindo uma superfície de permuta total de 9m2². O Processador Térmico PERFITHERM tem ainda a vantagem de recuperação total do produto, desde a admissão até a descarga.

Adicionalmente, a PERFINOX fornecerá uma estação de enchimento estéril e uma estação SIP para contentores, bem como a integração total com as máquinas de processo do cliente. Uma solução inteligente e compacta para processos de alta performance em um espaço muito pequeno.

A nossa equipa de engenharia tem o prazer de mostrar mais uma vez nossa capacidade de se adaptar e atender, às necessidades do cliente.

Desde a mistura à cozedura e arrefecimento, em lote ou em linha, a ampla gama de equipamentos PERFIPROCESS possibilita uma integração total, usando tecnologia de ponta para responder às aplicações mais exigentes.

Sistemas automáticos inteligentes e eficientes, desenvolvidos para pouca intervenção humana, perdas de produto mínimas e baixo impacto ambiental.
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Contacte-nos para mais informações.

​Outro grande produtor de vinho está a mudar de mentalidade, dando um passo à frente e automatizando totalmente os procedimentos de produção e limpeza.

A PERFINOX atendeu ao desafio e fornecerá e instalará uma Estação CIP PERFICLEAN totalmente automática, um sistema de filtração de vinho totalmente automático e novas tubagens equipadas com sistema de recuperação PIG, para alimentações e transferências automáticas com perda de produto virtualmente nulas.

Isso permitirá que nosso cliente tenha ciclos de processo replicáveis e controlados, mudanças de produto mais rápidas, pequenas perdas de produto e uma instalação amiga do ambiente.

A nossa equipa de engenharia tem o prazer de mostrar mais uma vez nossa capacidade de se adaptar e atender às necessidades do cliente.

A PERFINOX fornece máquinas de processo e soluções chave-na-mão desenvolvidas para limpeza automática inteligente e eficiente, proporcionadas pelo design higiênico e longa experiência em Sistemas CIP para Indústrias de Alimentos e Bebidas.
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Contacte-nos para mais informações.

"Há um ano era inimaginável do ponto de vista social e económico que estaríamos a lidar com um desafio tão avassalador como o que nos é trazido pela pandemia do Covid-19. Muitas das estratégias traçadas para 2020 tiveram de ser abandonadas e novas tiveram de rapidamente ser postas em marcha, exigindo da parte dos empresários e gestores, uma forte procura por soluções para garantir a sustentabilidade das empresas e sucessivamente da economia em geral.

Na PERFINOX existe uma responsabilidade inalienável pelas pessoas, a saúde e segurança da nossa equipa, sendo essencial para a continuidade da atividade da empresa.

No início desta pandemia apareceu o nosso maior desafio, parar com todos os projetos internacionais (em diversos países da Europa e nos Estados Unidos da América), fazer regressar os nossos colaboradores de volta e recentrá-los em Arouca em projetos estratégicos para o futuro.

O recurso a mecanismos de “lay-off” foram imediatamente postos de lado, sabíamos que tínhamos de enfrentar os problemas com coragem para não enfraquecer a nossa capacidade de resposta para com os nossos clientes nem baixar a motivação por parte dos nossos colaboradores. Ter tantos colaboradores nas nossas instalações não é habitual, o que poderia ser um problema, mas unimos esforços e redefinimos toda a estratégia de 2020 para garantir a manutenção dos postos de trabalho e assegurar a continuação do crescimento futuro. Uma estratégia de foco interno, com o desenvolvimento de novos projetos e novas ideias para futuro resultando em quatro novos equipamentos seguindo o nosso compromisso com a segurança pública e qualidade.

A aposta no desenvolvimento do mercado internacional foi também reforçada, resultando no estabelecimento de contratos de agenciamento para treze novos países. Nesse sentido, a PERFINOX está a desenvolver o programa de Avaliação de Conformidade segundo ASME. Isto significa que as tecnologias da nossa gama PERFIPROCESS passarão a estar em conformidade com as leis e regulamentos em quase todos os estados dos EUA e províncias Canadianas, dando a confiança de que os processos de Garantia de Qualidade de produtos e peças relevantes são seguros, de alta qualidade, fiáveis e consistentes.
Foram necessários apenas 3 meses para obter estes resultados e ainda um dos passos mais marcantes da nossa história, o desenvolvimento do Centro Tecnológico PERFIPROCESS, uma sala de processo composta pelas principais máquinas da vasta gama de equipamentos PERFIPROCESS. O centro será usado como um “Showroom”, Centro de Pesquisa & Desenvolvimento para a equipa de Engenharia da PERFINOX, suas associadas, bem como para testes com clientes e engenharia de escala.

Oferecer aos nossos clientes uma possibilidade única de experimentar diferentes configurações de maquinaria, em escala industrial, e desenvolver novas ideias e conceitos de produção customizados.
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A PERFINOX já possuía os seus planos de contingência devidamente estruturados para uma eventual dificuldade. Essa preparação prévia, certamente permitiu que tivesse estes ótimos resultados e conseguisse enfrentar os problemas postos em causa com coragem, assumindo o caminho para uma mudança necessária.

Certo é que os tempos que se avizinham não serão nada fáceis a nível social e económico, se não houver habilidade política para ir de encontro às necessidades que as empresas precisam tudo poderá ser posto em causa. Deferir no tempo soluções não é resolver problemas, criar falsas expetativas aos colaboradores dando-lhes falsas sensações de que tudo se resolverá é um problema sério de falta de visão. Para voltar onde nos encontrávamos antes da pandemia vai demorar anos, em alguns setores poderemos nunca mais atingir os níveis de excelência em que vivíamos.

Acreditámos que brevemente teremos boas notícias da comunidade científica, porque somos grandes guerreiros, com humildade e sensatez, todos juntos, vamos mais uma vez dar a volta por cima, embora não possa deixar de referir que somente a comunidade cientifica nada conseguirá, é preciso que todos sem exceção percebam, que nunca o país precisou tanto das pessoas como agora, chegou por isso agora o momento de uma mudança na atitude, consciencialização e princípios de países de primeira linha, não apenas na reivindicação de direitos, assumir também valores e responsabilidades." - António Jorge Tavares, PERFINOX CEO para a  13a Edição da Revista Encontros AECA

​O Processador Térmico PERFITHERM, a solução PERFIPROCESS para pasteurização de produtos de alta viscosidade.

O permutador de calor de superfície raspada fornece uma grande superfície de permuta, manuseio suave mesmo com partículas ou pedaços inteiros e baixas quedas de pressão, resultando em processos de alta eficiência.

O rendimento e tempos de retenção podem ser ajustados, permitindo que o sistema seja usado para vários tipos de produtos e diferentes requisitos de processo.

O design higiénico e a tecnologia de ponta fornecem um sistema com alta capacidade de limpeza, usando CIP e praticamente sem perdas de produto.

Não há limites para melhorias de processo.
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Entre em contato connosco ou com seu agente local para obter mais detalhes.

​O Processador Térmico PERFITHERM, a solução PERFIPROCESS para pasteurização de produtos de alta viscosidade.

O permutador de calor de superfície raspada fornece uma grande superfície de permuta, manuseio suave mesmo com partículas ou pedaços inteiros e baixas quedas de pressão, resultando em processos de alta eficiência.

O rendimento e tempos de retenção podem ser ajustados, permitindo que o sistema seja usado para vários tipos de produtos e diferentes requisitos de processo.

O design higiénico e a tecnologia de ponta fornecem um sistema com alta capacidade de limpeza, usando CIP e praticamente sem perdas de produto.

Não há limites para melhorias de processo.
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Entre em contato connosco ou com seu agente local para obter mais detalhes.

Uma das várias tecnologias para cozedura disponíveis na gama de máquinas PERFIPROCESS.

A unidade está equipada com agitador de âncora com raspadores, refratómetro, kit de vácuo com bomba de vácuo de anel líquido e condensador, bomba de descarga e kit de CIP para limpeza automática. 

Ingredientes, incluindo pós, são automaticamente doseados e controlados por PLC.

O sistema pode ser utilizado para diversas aplicações, como preparações de xaropes, preparações de frutas ou componentes de refeições prontas.

Não há limites para a melhoria do processo!
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A tecnologia de ponta para arrefecimento em lote da gama PERFIPROCESS oferece uma superfície de permuta extra para tempos de processo mais curtos, devido às camisas de arrefecimento no fundo, cilindro externo e cilindro interno.

O design do agitador proporciona um manuseamento suave do produto, mesmo com partículas macias.

O processo de limpeza é feito de forma totalmente automática usando uma estação CIP PERFICLEAN.

Sistemas automáticos inteligentes e eficientes, desenvolvidos para pouca intervenção humana, perdas de produto mínimas e baixo impacto ambiental.
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A nossa equipa técnica anseia pelo seu desafio. Contacte-nos para a sua próxima melhoria de processo!