Na indústria alimentar moderna, o aumento da capacidade de produção tem sido historicamente associado a uma perda gradual na qualidade ou textura do produto final. Diretamente a partir da Interpack 2026, a PERFINOX demonstra que este compromisso técnico deixou de ser necessário, apresentando soluções de engenharia de precisão desenvolvidas para proteger a integridade de receitas complexas à escala industrial.

Segundo Ivo Oliveira, Diretor Comercial, o verdadeiro alto desempenho exige tecnologia de ponta que respeite as propriedades reológicas dos alimentos. Através de parcerias com clientes altamente exigentes, desenvolvemos sistemas modulares adaptados a fluidos sensíveis ao corte (shear-sensitive).

Duas abordagens de engenharia para desafios complexos:

• Sistemas Avançados por Lotes (Batch): Equipamentos otimizados para processos de mistura e cozedura industrial que mantêm a consistência e o respeito pelas partículas.

• Processamento Contínuo em Linha: Tecnologia de superfície raspada de alta performance, ideal para a transferência térmica de produtos delicados, sem degradação mecânica.

A nossa presença em Düsseldorf foca-se precisamente na resposta a aplicações desafiantes. Como Ivo Oliveira sublinhou: “Unimos o rigor conceitual à eficiência fabril para que o mercado não tenha de escolher entre volume e qualidade”.