Esta semana terminou com um dia intensivo mostrando as capacidades do PERFICOOKER Fry Tank.
Foram realizados testes de fritura, cozedura convencional e cozedura por infusão de vapor, usando a unidade de cozedura em batch PERFICOOKER.
A limpeza é sempre uma grande preocupação e, é claro, houve a validação da limpeza automática sendo a unidade CIP PERFICLEAN chamada ao serviço.
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Unidade de cozedura PERFICOOKER: A nossa solução para componentes de refeições pré-preparadas! Experimente a inovação: Diga adeus aos métodos tradicionais de cozedura. A nossa
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2 respostas
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